笠庵 賛否両論

新緑の美しい季節になりましたね🌿

こんにちはランチ日記です😊

今回も軽井沢T-SITEシリーズをお届けします！

『笠庵　賛否両論』さんへ伺いました✨

テレビでもお馴染み笠原将弘氏プロデュースの日本料理のお店ですよ✨

🍱おまかせランチ会席/¥8000

先付け・揚げ物・椀物・造里・焼き物・蒸物・食事・甘味の全8品の創作和食です🐟

先付け

揚げ物

椀物

造里

焼き物

蒸物

食事

　

甘味

　

春キャベツやアスパラ、新玉葱、筍等と旬の素材をふんだんに取り入れたお料理の数々…目にも美しいですね🥰

どのお料理も美味しかったのですが、特に焼筍の炊き込みご飯へ香りもよくお箸がすすみます🤭

大葉のシャーベットもとてもさっぱりとして美味でございます〜✨

一品一品お料理の説明をしていただき、美味しく楽しくいただきました🥰

店内はカウンター席がメインになっており、席数も限られてしまうので予約予約必至ですよ☝️

旬の食材を楽しめる創作和食✨

また別の季節にも伺いたいですね！

笠庵さん、ごちそうさまでした

麺ごころ いずみ

GWで賑わっている軽井沢からこんにちは、ランチ日記です😊

今回はプリンス通り沿い南軽井沢交差点近くにあります『麺ごころ　いずみ』さんへ伺いました。

2025年10月にオープンしたこちらのお店の店内はテーブル席・カウンター席・小上がりの席があり、お子様連れの家族でも安心ですよ👍

まずは券売機でチケット購入してテーブルへ✨

🍜醤油らーめん/¥950

背脂豚骨ベースの醤油らーめん… 中太のちぢれ麺がスープとよく絡みんで美味しいです🍜そしてこのチャーシューの厚み！！とろっとろのチャーシューも食べ応えありますよ🎶

今回は+¥50で中盛りにしています

🍜郎らーめん/¥1100

名前からも想像できる通り…野菜たっぷり・背脂たっぷりのったらーめんの登場です😆

今回は無料で『野菜増し』にしていただきました🥬

さらに太めの麺との相性Good👍

あの厚めのチャーシューも2枚ものっていてボリューミー🎶

満腹満足のらーめんです✨

つけ麺や油そばもあるので全メニュー制覇したくなりますね🎶

駐車場が広いのも行きやすい魅力のですね。

麺ごころ　いずみさん、ごちそうさまでした😊

O SO BAR

軽井沢の桜も見頃を迎えていますね🌸

こんにちはランチ日記です😊

今回も軽井沢T-SITEシリーズをお届けします✨

信州蕎麦『O SO BAR』 オソバーさんです！

店内に入ってまずは券売機て購入→呼び出し機を持ってカウンターでチケットを渡して…呼び出しか鳴るのを待ちます✨ワクワク☺️

キャッシュレスオンリーなので要注意ですよ☝️

🌱おもちの天ぷら蕎麦/¥1200

お蕎麦が見えないくらいたくさんの海苔にテンションあがりますね⤴︎

一口サイズのおもちが３個のっています🎶

もちもちっとしたお蕎麦おいしいですね〜😋

🌱春菊の天ぷら蕎麦/¥1300

器からはみ出してしまうくらい大きな春菊の天ぷらがのったお蕎麦の登場です🤭

カリっとさくっと揚げられた春菊…香ばしくて美味しいです💕春菊の香りもお蕎麦と相性バッチリです！

丸太🪵のテーブルがオシャレな店内✨こちらはスタンディングスタイルでいただきます

外にはテーブル席もあり、わんちゃんもOKです🙆‍♀️

19:00〜23:00はバータイムとなるそうです🍸

軽井沢駅直結なので、新幹線🚄の待ち時間に軽く1杯飲めるのも嬉しいですね🤭

OSOBARさん、ごちそうさまでした😊

尾粂・軽井沢店

新入生・新社会人が初々しいですね🌸こんにちはランチ日記です😊

軽井沢で話題の新スポット！軽井沢T-Siteさん✨

その中にあるだし尾粂軽井沢店さんへ伺いました！

店内は魅力的な商品がありましたが、、まず目指すはランチです🤭

🐟銀鱈西京焼き定食（ご飯・お味噌汁・小鉢2個・浅漬け付）/¥2200

この日の小鉢は冷奴＆いわしの甘露煮です🎶

尾粂さんの醤油が3種類あるのでお好みで使い分けできますよ✨

そしてお出汁ふりかけ！！おちらもお好みで自由にいただけます😊

削り立てのかつお本枯節薄削り盛を+¥200で追加できます🐟

かつお節はふわっふわ✨削り立ては香りも違いますね〜🥰 

脂ののった銀鱈とほんのり甘みのある味噌とのマリアージュ💕美味でございます〜✨

🐟サバの文化干し定食（ご飯・お味噌汁・小鉢2個・浅漬け付）/¥1800

こちらも脂ののったサバ🐟お好みで大根おろしと一緒にいただきます！

魚はオーブンで焼いたあと、最後に炭火で焼いて提供されます✨

今回はカウンター席だったので、次々仕上がっていく様子も見れて待っている時間も楽しめました🎶

食後は店内をチェック👀

お味噌やお出汁、、好きなものを選んでオリジナルのお出汁も作れます🎶

手軽に自宅で尾粂さんのお出汁を楽しめる出汁パックの試飲もありました！

種類あるので飲み比べて…お気に入りのパックを購入✨

自宅で銀鮭の西京焼きと尾粂さんのお出汁でお茶漬けを作ってみました！

ん〜ありです🤭

和食料理の基本ともいえるお出汁…大事ですね✨

オリジナルの出汁！次回はぜひ作ってみたいです🎶

尾粂さん、ごちそうさまでした😊

I'm donut？・アイム ドーナツ？

新年度スタートしましたね🌸こんにちはランチ日記です😊

軽井沢駅直結！オープンしたばかりの軽井沢T-SITEさん✨

話題の I'm donut？さんへ伺いました🍩

10時オープンで5分過ぎくらいに到着したのですが、すでに行列が😳

スタッフの方から店内に入れるようになるのが並んだ所から大体1時間30分くらいですと案内が…せっかくだから並びましょう♫

予想より少し早く順番がきましたよ〜🙌

いざ店内へ💨

おー👀ライブキッチン🍩

店内で並んでいる間もドーナツ作りの作業が見れて楽しいです✨

クリーム系のドーナツは自宅に帰るまでに少し倒れてしまってますが…

左から時計回りに…🕘

🍩ピスタチオクリーム　¥440

🍎キャラメルアップルのチョコクリームドーナツ　¥480

🥥めっちゃココナッツクリーム　¥400

🫐フランボワーズクリーム　¥420

🥛牛乳ドーナツ　¥400

🍫チョコカスタードクリーム　¥400

🍓苺とカシスのチーズクリームドーナツ　¥480

🥜キャラメルアーモンド　¥340

🍵トリプル抹茶　¥360

🥜キャラメルクランチ　¥350

🥜ザクザクナッツ　¥370

🍩アイムドーナツ  チョコ　¥260

🍩アイムドーナツ　オリジナル　¥220

つい大人買いしてしまいました🤭ふわっふわの食感で美味ですね〜😍

がんばって並んだかいがありました♫

クリームもあっさりとしていて、1人で何個も食べれてしまいますよ✨

個人的には、、苺とカシスのチーズクリームドーナツとザクザクナッツ・トリプル抹茶オススメです🤭

I'm donut？さん、ごちそうさまでした😊

織田薪軽井沢はなれ

気がつけば3月✨春が待ち遠しいこの頃🌸

こんにちはランチ日記です😊

今回は中軽井沢にあります『織田薪軽井沢はなれ』さんへ伺いました✨

宮崎県に本店がある老舗うどん屋さんです☺️

🍛カレーうどん/¥1600

20種類ものスパイスが使われているカレーうどんです🎶

さらっとしたスープがスパイシーでとても美味しいです💕

なすやパプリカ等の具もごろっと入っていますよ。

提供される直前にバーナーで炙ってくれるので目で見て香りも楽しめます✨

🌱肉豆腐うどん/¥2000

たまごにからめてすき焼きのようにして食べてください🎶との事なので！早速たまごをといて…うどんとお肉をIn！！

あ〜これはもう…すきやきうどんです☺️

少し甘めのお汁とたまごのマリアージュ💕最高です✨

つるっとした麺はのどごしも良く、するするっと食べれてしまいますよ✨

定番のメニューから季節限定のものもあるので、定期的に伺いたいですね🎶

織田薪軽井沢はなれさん、ごちそうさまでした😊

Komorebi SCONE・こもれびスコーン

今年も残すところ2週間となりましたね

こんにちはランチ日記です😊

今年の10月10日にオープンした『Komorebi SCONE』 @komorebi_scone こもれびスコーンさんへ伺いました🎶

R18バイパス塩沢交差点🚥をタリアセン方面て曲がり1つ目の交差点を右折するとすぐ右手側にお店はありますよ✨

とても特徴的な三角屋根の可愛いお店です💕

駐車場はお店の横に併設されています🚗

スコーンは常時5〜7種類ほど並ぶとのことです✨

今回は…全種類をゲット🤭

自宅でゆっくりいただきます！

🫖スコーン/¥290〜

上から時計回りに…

🫖こもれびスコーン（プレーン）/¥290

🌾スペルト小麦全粒粉/¥370

🍫チョコチップ/¥320

🍊アールグレイいよかん/¥320

🍋はちみつレモン/¥330

🧈塩バター/¥350

🥬ほうれん草とチーズとベーコン/¥420

自宅のトースターでリベイクしていただきます😋

外側はカリッと！中はしっとり〜✨

さくほろで美味でございます🥰

こもれびスコーンさんのこだわり信州産の小麦粉100%！そしてできるかぎり信州産・安全な素材を使用されています✨

きび糖の優しい甘みもスコーンに合いますね👍

自宅ではたっぷりクロテッドクリームをつけていただきました🎶

Komorebi SCONE こもれびスコーンさん、ごちそうさまでした😊