とんかつ 味市

梅雨入りした軽井沢からこんにちは✨ランチ日記です😊

今回は発地市庭がある南軽井沢エリアのお店へ伺いました🚗

今年の4月にオープンした『とんかつ　味市』さんです✨

ルヴァン美術館手前を左折するとすぐ左側に駐車場とお店がありますよ🎶

店内はお座敷とカウンター席がありますよ✨

🐖ロースとんかつ定食（ごはん・赤だし・漬物付き）/¥1450

肉厚なロースとんかつ🥰

熱々の揚げたてをいただけるのは贅沢ですね〜✨脂の甘みとジューシーなロース肉…最高です👍

赤だしは中に大粒の牡蠣が入っていましたよ😳

🦞ミックスフライ定食（ごはん・赤だし・漬物付き）/¥1600

海老・白身魚・クリームコロッケ・季節野菜肉巻き、という豪華ラインナップ🎶

今回は肉巻きではなくメンチカツでした✨

白身魚が大きくてびっくり🫢プリプリの海老フライやお手製のタルタルソースも美味でございます〜✨

クリームコロッケやメンチカツまでついて、色々な種類を楽しめる満腹満足な定食ですよ💕

私達が遅めのランチでお伺いしたのでご飯が少量しか残っていなかったのでご飯は少な目になりましたが、それでも十分でした🎶

今回は曇り空だったので見えませんでしたが、店内の大きな窓からは浅間山が見えるロケーション⛰️素敵ですね✨

駐車場からも浅間山を一望できますよ📷

土日は6:00〜朝食定食の提供をされているので、早起きして伺いたいですね✨

とんかつ味市さん、ごちそうさまでした😊

笠庵 賛否両論

新緑の美しい季節になりましたね🌿

こんにちはランチ日記です😊

今回も軽井沢T-SITEシリーズをお届けします！

『笠庵　賛否両論』さんへ伺いました✨

テレビでもお馴染み笠原将弘氏プロデュースの日本料理のお店ですよ✨

🍱おまかせランチ会席/¥8000

先付け・揚げ物・椀物・造里・焼き物・蒸物・食事・甘味の全8品の創作和食です🐟

先付け

揚げ物

椀物

造里

焼き物

蒸物

食事

　

甘味

　

春キャベツやアスパラ、新玉葱、筍等と旬の素材をふんだんに取り入れたお料理の数々…目にも美しいですね🥰

どのお料理も美味しかったのですが、特に焼筍の炊き込みご飯へ香りもよくお箸がすすみます🤭

大葉のシャーベットもとてもさっぱりとして美味でございます〜✨

一品一品お料理の説明をしていただき、美味しく楽しくいただきました🥰

店内はカウンター席がメインになっており、席数も限られてしまうので予約予約必至ですよ☝️

旬の食材を楽しめる創作和食✨

また別の季節にも伺いたいですね！

笠庵さん、ごちそうさまでした

O SO BAR

軽井沢の桜も見頃を迎えていますね🌸

こんにちはランチ日記です😊

今回も軽井沢T-SITEシリーズをお届けします✨

信州蕎麦『O SO BAR』 オソバーさんです！

店内に入ってまずは券売機て購入→呼び出し機を持ってカウンターでチケットを渡して…呼び出しか鳴るのを待ちます✨ワクワク☺️

キャッシュレスオンリーなので要注意ですよ☝️

🌱おもちの天ぷら蕎麦/¥1200

お蕎麦が見えないくらいたくさんの海苔にテンションあがりますね⤴︎

一口サイズのおもちが３個のっています🎶

もちもちっとしたお蕎麦おいしいですね〜😋

🌱春菊の天ぷら蕎麦/¥1300

器からはみ出してしまうくらい大きな春菊の天ぷらがのったお蕎麦の登場です🤭

カリっとさくっと揚げられた春菊…香ばしくて美味しいです💕春菊の香りもお蕎麦と相性バッチリです！

丸太🪵のテーブルがオシャレな店内✨こちらはスタンディングスタイルでいただきます

外にはテーブル席もあり、わんちゃんもOKです🙆‍♀️

19:00〜23:00はバータイムとなるそうです🍸

軽井沢駅直結なので、新幹線🚄の待ち時間に軽く1杯飲めるのも嬉しいですね🤭

OSOBARさん、ごちそうさまでした😊

尾粂・軽井沢店

新入生・新社会人が初々しいですね🌸こんにちはランチ日記です😊

軽井沢で話題の新スポット！軽井沢T-Siteさん✨

その中にあるだし尾粂軽井沢店さんへ伺いました！

店内は魅力的な商品がありましたが、、まず目指すはランチです🤭

🐟銀鱈西京焼き定食（ご飯・お味噌汁・小鉢2個・浅漬け付）/¥2200

この日の小鉢は冷奴＆いわしの甘露煮です🎶

尾粂さんの醤油が3種類あるのでお好みで使い分けできますよ✨

そしてお出汁ふりかけ！！おちらもお好みで自由にいただけます😊

削り立てのかつお本枯節薄削り盛を+¥200で追加できます🐟

かつお節はふわっふわ✨削り立ては香りも違いますね〜🥰 

脂ののった銀鱈とほんのり甘みのある味噌とのマリアージュ💕美味でございます〜✨

🐟サバの文化干し定食（ご飯・お味噌汁・小鉢2個・浅漬け付）/¥1800

こちらも脂ののったサバ🐟お好みで大根おろしと一緒にいただきます！

魚はオーブンで焼いたあと、最後に炭火で焼いて提供されます✨

今回はカウンター席だったので、次々仕上がっていく様子も見れて待っている時間も楽しめました🎶

食後は店内をチェック👀

お味噌やお出汁、、好きなものを選んでオリジナルのお出汁も作れます🎶

手軽に自宅で尾粂さんのお出汁を楽しめる出汁パックの試飲もありました！

種類あるので飲み比べて…お気に入りのパックを購入✨

自宅で銀鮭の西京焼きと尾粂さんのお出汁でお茶漬けを作ってみました！

ん〜ありです🤭

和食料理の基本ともいえるお出汁…大事ですね✨

オリジナルの出汁！次回はぜひ作ってみたいです🎶

尾粂さん、ごちそうさまでした😊

織田薪軽井沢はなれ

気がつけば3月✨春が待ち遠しいこの頃🌸

こんにちはランチ日記です😊

今回は中軽井沢にあります『織田薪軽井沢はなれ』さんへ伺いました✨

宮崎県に本店がある老舗うどん屋さんです☺️

🍛カレーうどん/¥1600

20種類ものスパイスが使われているカレーうどんです🎶

さらっとしたスープがスパイシーでとても美味しいです💕

なすやパプリカ等の具もごろっと入っていますよ。

提供される直前にバーナーで炙ってくれるので目で見て香りも楽しめます✨

🌱肉豆腐うどん/¥2000

たまごにからめてすき焼きのようにして食べてください🎶との事なので！早速たまごをといて…うどんとお肉をIn！！

あ〜これはもう…すきやきうどんです☺️

少し甘めのお汁とたまごのマリアージュ💕最高です✨

つるっとした麺はのどごしも良く、するするっと食べれてしまいますよ✨

定番のメニューから季節限定のものもあるので、定期的に伺いたいですね🎶

織田薪軽井沢はなれさん、ごちそうさまでした😊

出汁と信州ごはん佐久屋本店

梅雨明けの軽井沢からこんにちは✨ランチ日記です😊

今回は軽井沢ショッピングプラザガーデンモール内にある『出汁と信州ごはん佐久屋本店』さんへ伺いました🍚

出汁好き💕としてはお店の名前から気になりますね🤭

🐖ヒレ出汁かつ膳/¥2,650

ソースではなく出汁でいただくヒレカツは初めてです🎶

出汁の中にはどーんと鰹節が入ってます🐟

ソースとはまた違うさっぱりとした味わい😋

揚げたてのカツとの相性もバッチリです！

🥚ふわふわ湯葉玉膳/¥1,980

土鍋に湯葉＋出汁＋卵とじ＋みつば☘️…これは茶碗好きにはたまらないですね😍

優しくて身体にも優しいお味…💕

ほっと安心するお味です

お店の名前の通りこだわりの出汁は鰹節・昆布・椎茸等料理ごとに使われているそうです✨

夜は居酒屋営業となるそうなので、帰りの🚅新幹線や電車待ちの時にも良さそうですね😉

出汁と信州ごはん佐久屋本店さん、ごちそうさまでした😊

そば処・藤蔵屋

大晦日の軽井沢からこんばんは✨ランチ日記です😊

2024年最後のランチ日記は…年越しそばにもぴったり！佐久市にあります『そば処・藤蔵屋』さんです

県道138号を中込方面へ直進、ミラマハルさんを左折しすぐ左手にありますよ🎶

🥢冷とろろそば/¥1250

幅が広めのお蕎麦です♪

普通盛りなのにこのボリューム！

まずはそのままいただきます😋

つるつる〜っと入っていきますよー

濃いめの少し甘めのつゆピッタリです👍

とろろにまぜて豪快に😆

つゆだけで食べてもOK🙆‍♀️ですよ✨

🐮蓼科牛のつけ麺・大盛り/¥1500+¥100

普通盛りでも麺の量が多いですが、大盛りはなんというボリューム♪

まるでラーメンのようなお味😲

おそばの底力を感じました♪

藤蔵屋さん、ごちそうさまでした😊

2024年、ランチ日記をご覧いただきありがとうございます✨

2025年もどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️

慈風庵・じふうあん

今日から7月ですね、こんにちはランチ日記です😊

今回は軽井沢からドライブシリーズ🚗

佐久市よりもう少し先の立科町にあります『慈風庵』さんへ伺いました✨

地元の新鮮な野菜や市場直送のお魚などにこだわった和食の御膳🍱を提供されていますよ✨

🐟焼魚定食（茶碗蒸し・生野菜・ご飯・お味噌汁・香の物付き）/¥1300

まず初めにお出汁の茶碗蒸し✨

優しいお出汁となめらかな茶碗蒸し美味しいですね☺️

本日のお魚は目鯛の西京焼き🐟

季節のたけのこの煮物🎍

ほんのり甘い玉子焼きとだし巻き卵🥚

両方いただけるのが嬉しいですね💕

🫑慈風膳/¥2000

胡麻豆腐・茶碗蒸し・玉子焼き・もずく・生野菜・野菜の煮物・煮魚（金目・銀鱈2点盛）・ご飯・お味噌汁・香の物🥒

とても贅沢でボリュームのある御膳です✨

なかなか自宅でこれだけの和食はいただけないので嬉しいですね😊

野菜の煮物やサラダ🥗も大きな器にたっぷり✨

煮魚は私好みの甘めのお味で、ごはんがすすみます🎶

嬉しい事にごはんのおかわりができますよ🍚このごはんがまた美味でごさいます🥰

古民家のお店はなんだか懐かしい・落ち着く雰囲気で、のんびりゆっくりとお食事をいただけますよ✨

慈風庵さん、ごちそうさまでした😊

和ビストロ五感

日に日に春らしい気候になってきましたね🌸こんにちはランチ日記です😊

今回はR18沿・マンション「ベルジューレ軽井沢」1階にあります『和ビストロ五感』さんへ伺いました✨

まずは最初に香の物🥒

野沢菜・きゅうりやにんじんのお漬物・じゃこ

（友人と伺ったので写真は2名分です）

🦐桜エビかき揚げひつまぶし/¥2640

ちょうど桜エビの時期なので、迷わずこちらに✨（本当は少し悩みましたが😆）

あげたてサクサクのかき揚げ💕美味でございます😌

タレでそのままいただき、、

次にお出汁をかけてひつまぶしのようにいただき、、

1度で2度美味しい🎶

自称だし好きとしては、まずひと口はそのままいただきます😍ほうじ茶ベースに鰹だしがGoodですね👍

　

お出汁用の薬味は1枚の写真に収まりきらず💦

ゆずこしょうやわさび、大葉のスプラウトなどなどお好みでいただきます💕

右下には姫サザエも✨柔らかく美味しくいただきました🐚

⚠️メニュー内容は旬のもの等時期により変更になります

和ビストロ五感さん、ごちそうさまでした

大鷲

卒業式シーズン🌸

袴姿の学生さんたちを見かける季節ですね✨

こんにちはランチ日記です😊

佐久で有名なちゃんこ鍋のお店といえば、、

そう！『大鷲』さんです🍲 

いつもは夜伺うのですが、ランチタイムも営業してるよ🍴との情報をゲット✨早速伺いました😉

🍲ちゃんこ鍋ランチ/¥1100

ドーンとちゃんこ鍋の具材が到着！

豚肉たっぷり🐷鶏団子や白菜がボリューミー✨

これで驚いてはいけません…この具材の下には、、

うどんが隠れていますよ😆

お鍋に具を入れて火が通るのを待つ間にゴマをすりすり🎶ゴマのいい香りに食欲がそそられます😍

はふはふしながらいただくちゃんこ鍋🍲最高です！

あまりのボリュームにうどん食べ切れるか一瞬心配になりましたが、、ペロリと完食してしまいました😋

🥟大鷲特製餃子/¥900

横綱級のボリューム！の説明通りボリューミーな餃子です！

溢れ出る肉汁…✨ほんのりと甘めのタレが美味でございます😋

店内には歴代横綱の写真や長野県出身の御嶽海関の写真等沢山飾ってあり見るのも楽しいですよ📷

そしてお座敷の畳縁も『大鷲』さんなんですよ😉

満腹満足のちゃんこ鍋🍲ランチ

大鷲さん、ごちそうさまでした😊