勝家商店

こんにちはランチ日記です😊

今回は軽井沢からドライブ編🚗

年末年始のお休みを利用して行った先での長野県内のグルメをご紹介します✨

軽井沢から車で約2時間🚗

生坂村へやってきましたー！

お目当ては…村伝統のこちら！

灰焼きおやきで有名な『勝家商店』さんです✨

灰の中でじっくりと蒸し焼きにするこの製法は安全上の観点から新規では保健所の認可が下りず、現存する店舗のみでいただける貴重なおやきです☺️

大きな囲炉裏の様なところでおやきがじっくりと焼かれていますね〜🎵

🌱ネギみそおやき

まずこの大きさ😳

手のひらと同じくらい、ソフトボールのような大きさです！

外はカリっと、中は…ザクザクのネギがたつぷり🎵

しっかりとした味付けのネギみそ美味でございます🥰

アツアツなのでヤケド要注意です⚠️

こちらのおやきは事前予約必須になります！

今回…予約せずに伺ってしまったのですが、、ご厚意で2ついただけました💕

次回は予約して伺いたいです✨

勝家商店さん、ごちそうさまでした😊