小布施堂本店・朱雀コース
食欲の秋🍁ランチ日記の秋がやってきました❗️
こんにちはランチ日記です😃
今回は軽井沢から少し遠出して小布施まで行ってきましたー🚗
お目当ては…こちら❗️
栗🌰栗🌰『小布施堂本店の朱雀コース』です❗️
畑から新栗が届く約1ヶ月のみ小布施堂本店のみでいただける栗の点心・朱雀。毎年整理券を求めて行列が出来るほど大人気✨
今年は完全予約制での提供でした♫
🌰朱雀特別コース/¥5000
お品書き。ワクワクドキドキ💕
おぉー❗️
秋の味覚三昧です😆
栗の茶巾絞りはわさびが練り込まれていますが、私は苦手なので別添えでお願いしました😅
そしてお待ちかね…
ジャーン‼️
朱雀の登場です⤴︎
食べる前に先ずは断面をパシャり📸
栗あんの上には幾重にも重ねられた栗は新栗を蒸して裏ごしし、砂糖も何も加えずに作られています。栗そのものの味でなんとも贅沢です😍栗を何個使っているのか気になりますね♫
かなりのボリュームがあり、毎年食べている栗の量以上にこの日だけで食べた気がします☺️
この時期にしか食べられない貴重な朱雀、満腹満足♫美味しくいただきました。
小布施堂さん、ごちそうさまでした☺️
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