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2018年6月

2018年6月23日 (土)

軽井沢VERANDA

梅雨明けが待ち遠しい今日この頃…こんにちはランチ日記です

昨年12月にグランドオープンしたカフェ「軽井沢VERANDA」さんへ伺いました
旧軽井沢チャーチストリート内、聖パウロ教会側にお店はありますよ

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今回は毎日焼きたてのラザニア・限定20食をいただきました

ラザニアセット/¥1900

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スープは5種のきのこのスープor本日のスープから選べます
キャロットラペ・グリーンサラダ・浅野屋のバゲット1つがついています

熱々のラザニはイタリアのファミリーから直伝のレシピ
3日煮込んだボロネーゼもすべて自家製です

きのこのスープはしめじやまいたけなどなど、もちろんクルトンも自家製です

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店内にはグランドピアノもあり週1回コンサートが開催されているそうです

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おしゃれな店内はソファ席もあり、とてものんびり過ごせます。しかも嬉しいことに店内ワンちゃんOKなんですよ

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予約もできるそうなので、早起きして朝8:00〜モーニング限定軽井沢トーストを食べに伺いたいです

軽井沢VERANDAさん、ごちそうさまでした

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2018年6月14日 (木)

Asama−樹・アサマージュ

梅雨入りしたはずが嬉しい事にお天気の良い日が続く今日この頃
こんにちはランチ日記です

今回は塩沢湖近くにありますカフェAsama−樹・アサマージュさんへ伺いました

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2016年7月にオープンのこちらのカフェ、浅間山を望む緑豊かな場所にあるのでAsama−樹・アサマージュと名付けられたそうです

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気まぐれ定食/¥1000

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野菜がたっぷりの気まぐれ定食限定です

スープ・サラダ・キッシュ・パン・フルーツかんてんのポンチ

本当に野菜がたっぷりです
地元産の新鮮な野菜をたっぷり使用したスープは野菜の甘みがとても美味しく優しい味です

薬剤師でもある奥様、薬膳も取り入れられて、クコの実や松の実などサラダに使われていますよ

キッシュもきのこやそら豆が入っていてバターの風味豊か

浅野屋さんのパンとテレビでも紹介された「幻のジャム」がそえられています

フルーツかんてんポンチは布引産のフレッシュないちごがたくさん。かんてんは、あんず・ブルーベリー・いちごの3種類ととても手がこんでいます

差し込む日差しが心地よい店内でおいしいお食事とのんびり、ゆっくりと過ごす幸せ…

Asama−樹・アサマージュさん、ごちそうさまでした

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