エクシブ軽井沢・スイーツブッフェPart11

春らしい暖かい日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか？こんにちはランチ日記です

さてさて…昨年の4月からスタートしたエクシブ軽井沢さんのスイーツブッフェ
今回で最終となります

今回のテーマは『Love White Day』
テーマ食材はベリーです

まずは3種のピザ

フルーツピザもあります

クリーム系・トマト系・オイル系パスタ

生ハム&ルッコラ

真鱈のピカタ

サンドイッチ

根菜サラダバー

スイーツエリアには…

チョコファウンテンはレモンチョコ
ピスタチオとベリーのガナッシュが美味〜

グラスゼリー

クロカンブッシュやクレームブリュレ

タルト・ムース

ロングケーキはホワイトオペラ

ウェルカムドリンクはノンアルコールのシードル

シェフの一皿は鴨とフォアグラ

アヒージョやズワイ蟹のテリーヌ

マカロン〜

グラス三昧

お気に入りはついついリピート

さっぱりとサラダ

レモンチョコとフルーツのマリアージュ

ホワイトオペラ

今回のアイスはハーゲンダッツ

最後のシメは…
忘れちゃいけない竹田シェフのカレー

今回で1年を通して伺ったエクシブ軽井沢さんのスイーツブッフェ紹介は最後になります
非日常空間での優雅なひと時でした

ランチ日記での紹介は最後ですが、4月よりまた新たなテーマで年間通してのスイーツブッフェを行うそうですよ

エクシブ軽井沢さん、ごちそうさまでした