« ホテルサイプレス軽井沢・イタリアンビュッフェ | トップページ | ホテルサイプレス軽井沢・カレービュッフェ »

2017年3月 1日 (水)

Pastis・パスティス

今日から3月、春はもうすぐそこまで来ていますねこんにちはランチ日記です

今回は7月にオープンした『Pastis』パスティスさんへ伺いました
場所はR18沿い、矢ケ崎公園入口の交差点近くにあります。

Image

店内にはたくさんのグリーンがあり癒されます

メインの選べるランチ(本日のスープ・サラダ・パン・デザート・コーヒーor紅茶付)/¥2200

Image_2

本日はカリフラワーのスープ。隠し味(何かはヒミツ)もきいていてなかなか濃厚
サラダはさっぱりと自家製玉ねぎドレッシングで酸味のきいたドレッシングと濃厚なスープとの相性もいいですね

メインは4種類からえらべます

本日の鮮魚(その日のソースで)

Image_3

この日は舌平目のムニエル・ブールブランソース

たくさんの種類の野菜や安納芋のペーストがあり、彩りもとてもキレイ見た目もとても美しいですね
表面がカリッと焼かれた魚とバターのきいたソース…美味しいですね

モンサンミッシェル産の『クレピデュール』という小さな貝が初めていただきましたが、とても美味しくてビックリ小さいのに旨味がギュッと詰まっていてふっくらとした食感

Image_4

セットのパンでソースまで美味しくいただきました

ビーフストロガノフ ヌイユ添え

Image_5

こちらは友人がチョイスしたビーフストロガノフ
クリーミーなソースに牛肉がごろごろっとはいっていますヌイユとは…麺のこと。タリアッテレのような太めのパスタにソースがからみ美味しいですね。

デザート

Image_6

デザートの盛り合わせプレート

ギリシャ風ヨーグルト・洋梨のタルト・バニラアイス・フルーツ
スイーツたちは別腹です

ボリュームたっぷりのデザートプレートですが、メインをいただいた後でもさっぱりとしていてパクパクっとすすんでしまいますよ

最後にコーヒーでほっと一息…
大変美味しくていただきました

春にはデッキにテーブルやプランターを並べオープンテラス席もできるそうです。
またメニュー内容や金額が少し変わるそうなので、それまた楽しみですね

モーニングもされているので、次回はぜひ早起きして伺いたいです(冬期はオープン時間が変更になっているのでお問い合わせくださいね)

Pastis・パスティスさん、ごちそうさまでした

« ホテルサイプレス軽井沢・イタリアンビュッフェ | トップページ | ホテルサイプレス軽井沢・カレービュッフェ »

フレンチ」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ホテルサイプレス軽井沢・イタリアンビュッフェ | トップページ | ホテルサイプレス軽井沢・カレービュッフェ »