日本の料理 軽井沢 森moriＱ

こんにちは、ランチ日記です

先月、軽井沢に新たにオープンした日本料理のお店「森moriＱ］さんへ伺いました
R１８離山信号を旧軽井沢方面へと進み（離山通り）しばらくすると左側にお店はありますよ

お昼のセット・本日の御魚　焼/煮（有機野菜のおかず・本日の炊込みご飯・お味噌汁・デザート）/\1800

本日の御魚、焼・・・アジ、煮･･･鯛のアラ
今回は煮魚をチョイスです

お野菜のかき揚げや香の物もありバラエティーに富んでいますよ
箸休めの小鉢料理嬉しいですね～こごみやアスパラ・ゴーヤなどなど、お野菜たっぷりです

鯛のアラも程よい味付けで、とても品のいいお味です

お昼のセット・豚フィレカツ（有機野菜のおかず・本日の炊込みご飯・お味噌汁・デザート）/\2000

さっくさくのフィレカツ･･･柔らかくておいしいです～
炊込ごはんはミルキークイーンというお米で長野県伊那有機栽培研究会というところから直送されているそうです

お米だけではなく、お魚は築地と漁港から直接仕入れをされていたり、野菜も有機・無農薬・減農薬栽培のものを中心に農家さんから直送されているそうで、こだわりの素材を使用したお食事を提供されているんですよ

デザートのわらびもち
もちもちとしていて、少し塩みのあるきなこ&黒蜜でおいしくいただきました

落ち着いた雰囲気のお店でゆっくりとランチタイムを過ごさせていただきました。
テラス席もあり、そちらはわんこOKだそうですよ

森moriＱさん、ごちそうさまでした