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2016年4月19日 (火)

karuizawa Vegibier [軽井沢べジビエ」

こんにちは、ランチ日記です
今回はいつも通りがかるのですが、なかなか行く機会のなかったお店へ

karuizawa Vegibier [軽井沢べジビエ」さんです。

軽井沢駅北口を出て国道18号線を左折、軽井沢駅から一番近いローソンさんのはす向かいにお店はあります車の方はローソンさんの横のヤオトク駐車場に数台駐車スペースを確保しているとの事です

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昨年からオープンされておりましてとても気になっておりました

店内もお洒落な雰囲気です

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今の時期は夜の営業はされていないとの事でしたが、夏には夜も営業されると仰ってましたよ

私達が頂いたのは、おススメのジビエ料理から

べジビエパスタ /\1500

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鹿と猪の合挽にフレッシュローズマリーを効かせた自慢の逸品塩オイルパスタとの事、

そしてパスタを玄米100%のグルテンフリーパスタにも変更できるので、興味本位で変更~

スパイスもピリッと効いて鹿肉や猪肉特有の臭みはあまり感じませんでしたパスタもモチモチして美味しかったです

自家製ロースト鹿サンド /\1500

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こちらもとっても美味しかったです。鹿肉を薄くしてミルフィーユ状に重ねているので鹿肉独特の臭みは感じませんでしたお野菜もシャキシャキで歯ごたえも良いですね

グリーンスムージー /\680

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りんご・パイナップル・ジンジャー・パセリ・小松菜・カリン等は入ってます

ランチスープ (本日のスープ レンコンとカブとパルマ産生ハムのポタージュ) /+\250

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ランチドリンク /+\200

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うん色々頂いて満足

ジビエが苦手な方も普通のトマトパスタ等もありますのでご安心を

軽井沢べジビエさん、ごちそうさまでした

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