軽井沢焼き・こなや

こんにちはランチ日記です

今年の３月にオープンしたばかりの軽井沢焼き「こなや」さんにお伺いしました場所は中軽井沢、中保育園近く、　上田信用金庫さんの裏手にお店はあります。今入っているbirdさんや以前梅のやさんが入っていた建物の中です

こちらは広島出身のママさんが、本格的な広島お好み焼きを目の前で焼いてくれますよ

お好み焼き（そばORうどん・肉・たまご）/\750

薄め生地の上にたーっぷりのきゃべつオーダーしてから切ってくれるので、しゃきしゃきですよ

次はもやしとねぎ・天かすをのせていきまーす

目の前でわくわくしながら焼くの見ているのは楽しいですね

いよいようどん＆そばの登場です
ひっくりかえしても、生地にほとんど焦げ目がついていません

秘密は･･･２㎝の厚みがある鉄板焦げることなく、じっくりとゆっくり蒸し焼き状態できるんですね家庭では、なかなかできませんね～

焼き揚がるまでの時間は、ママさんの楽しいトークであっという間に過ぎていきます

じゃんできあがりですあつあつをいただきまーす

おいしい･･･自宅ではとても再現できないお味こだわりの卵もおいしいですこの卵をお土産で購入される方もいらっしゃるそうですよ

麺もはいっているのでボリュームたっぷりですがお箸がすすみ、すすみ～あっという間にいただいてしまいました

店内の奥にはキッズスペースがあるので、お子さん連れでも安心ですよ

楽しいトークとお好み焼きをおいしくいただきました

こなやさん、ごちそうさまでした