白ほたる豆腐店

こんにちは今回のランチ日記はテイクアウトシリーズです

3/10にオープンしたばかりのお豆腐のお店「白ほたる豆腐店」さんに伺いました

場所は南保育園からレイクニュータウン方面へ進むとお店はあります。

素材にこだわったお豆腐を手作りで販売していまーす

おしながき

よせ豆腐・もめん豆腐・油揚げ・白ほたるがんも・生姜がんも・厚揚げ・おから・濃厚豆乳

素材

藻塩にがり・塩田にがり・天然水（井戸水）・国産大豆100％・熊本産の菜種油

今回いただいたのは・・・

もめん豆腐/\220

ずっしりと重みがあり、かなり固めです

厚揚げ/\250

もめん豆腐一丁を菜種油であげています

よせ豆腐/\260

藻塩にがりだけで固めたお豆腐。黒蜜やジャムでいただくのもオススメだそうです

生姜がんも/\300

ひじき・にんじんなど具だくさんです

大豆のもっている甘味が、とてもおいしいお豆腐でしたがんもはシンプルに焼いていただきました。生姜がきいていてGoodです

白ほたる豆腐店さん、ごちそうさまでした