白ほたる豆腐店

こんにちは今回のランチ日記はテイクアウトシリーズです

3/10にオープンしたばかりのお豆腐のお店「白ほたる豆腐店」さんに伺いました

場所は南保育園からレイクニュータウン方面へ進むとお店はあります。

素材にこだわったお豆腐を手作りで販売していまーす

おしながき

よせ豆腐・もめん豆腐・油揚げ・白ほたるがんも・生姜がんも・厚揚げ・おから・濃厚豆乳

素材

藻塩にがり・塩田にがり・天然水（井戸水）・国産大豆100％・熊本産の菜種油

今回いただいたのは・・・

もめん豆腐/\220

ずっしりと重みがあり、かなり固めです

厚揚げ/\250

もめん豆腐一丁を菜種油であげています

よせ豆腐/\260

藻塩にがりだけで固めたお豆腐。黒蜜やジャムでいただくのもオススメだそうです

生姜がんも/\300

ひじき・にんじんなど具だくさんです

大豆のもっている甘味が、とてもおいしいお豆腐でしたがんもはシンプルに焼いていただきました。生姜がきいていてGoodです

白ほたる豆腐店さん、ごちそうさまでした

ブラッセリー・ナカガワ

春の日差しが心地よい今日この頃こんにちは、ランチ日記です

さて、今回はレイクニュータウン内にあります「ブラッセリー・ナカガワ」さんにお伺いしました

15日～26日までの限定ランチをいただいてきました

限定ランチ（前菜・メイン・パン・デザート・ドリンク付）/\2100

前菜・ノルウェーサーモンと平貝のマリネ　ビネグレットソース

メインは３種類から選びます

こちらは本日の鮮魚のポワレ　シブレットソースです。この日はすくも産のヘ鯛です。表面はカリカリで香ばしいですね～

こちらは豚肩ロースのビール煮　カルポナード

う～ん、甘くてとてもやわらかいです

とろけるブランマンジェコクがあって美味でございますドリンクはコーヒーOr紅茶が選べますよ

そしてこちらの限定ランチには・・・

軽井沢レイクガーデンさんの入園券がついてますよレイクガーデンさんは4/27～のオープンになります。バラのシーズンにぜひ行ってみたいですね～楽しみがふえました

ブラッセリー・ナカガワさん、ごちそうさまでした

LE BEL COEUL・ル ベルクール

こんにちは、ランチ日記です

今回ご紹介するのは･･･旧軽井沢エリア六本辻の近くにありますフレンチレストランLE　BEL　COEUL・ル　ベルクールさんです

お店の名前は「美しい心」という意味だそうです。

ランチはコースだけではなく、１日１０名限定のお得なワンプレートランチもあります

軽井沢ワンプレートランチ/\1500

左上から、季節野菜のポタージュ・地元産のサラダ・ヌイユ（フランス語で麺という意味だそうですよ）・信州ポークフィレのカツレツ・コーヒーOr紅茶

彩りも美しいですね～今の季節はじゃがいもと紫いものポタージュでした、紫いものほのかな甘みがとてもおいしいです

平打ちタイプのヌイユと自家製ボロネーゼの相性もGOODですよ

落ち着いた雰囲気の洋館でいただくランチとても優雅な時間を過ごさせていただきました

LE　BEL　COEUL・ル　ベルクールさん、ごちそうさまでした

A-WOTO・アウォート

４月、新年度・新社会人・新入生・・・新生活のスタートこんにちはランチ日記です

今回ランチ日記でも「新」のお店をご紹介します

４/１に中軽井沢駅くつかけテラス２Ｆにオープンした軽井沢キッシュのお店A-WOTO・アウォートさんです旧軽井沢ホテル音羽ノ森さんプロデュースのお店ですよ（お名前も反対から読むと「OTOWA」さんですね）

ショーケースの中にはその日その日で作られるキッシュとデリ・スイーツがあります

A-WOTO・アウォートセット（お好きなキッシュ・本日のデリ・サラダ・ドリンク）/\840

こちらはアメーラトマトとツナのキッシュアメーラトマトの甘さがいいですね本日のデリの味付け、粒マスタードがさっぱりとしていてＧｏｏｄです

信州きのこのキッシュたっぷりきのこが入っていて美味でございます～

ショーケースの中にはおいしそうなスイーツたちが･･･。タルト好きの私は誘惑に負けました

いちごのタルト/\480

しっかりとしたタルト生地＋あまーいイチゴとクリームの相性バツグンです

中軽井沢の「エキナカ」にあるので、所々に・・・

お座席・・・

こちらは荷物を置く棚・・・Ｇｏｏｄ　ｉｄｅａです

店内に電車の発着アナウンスが入るので、電車待ちの時間（１７時～はバータイムです）も安心して過ごせますね

A-WOTO・アウォートさん、ごちそうさまでした