幻の旧三笠ホテルカレー その⑨ 「ル タン ザンシャン」
こんにちは 軽井沢ランチ日記です
今回、三笠カレー食べ歩きの9番目に伺ったのは「ル タン ザンシャン」さんです
スーパーツルヤさんより国道18号バイパスを軽井沢方面へ行き、塩沢の信号を南へ塩沢湖方面に右折すると、すぐ左手にお店はあります
三笠ホテルカレー /1500
お店の方と雑談をしていると信州ハーブ鶏の手羽元がゴロっと入ったインパクトのあるカレーがドーンとやってきました
一見カレーに骨付きの手羽元が入っていると、食べづらいのでは?と思われるかも知れません・・・しかしこの手羽元をスプーンで上から押えて骨とお肉の間にフォークをさすと簡単にお肉が外れます そしてこの手羽元が美味しい
カレー自体も三笠ホテルカレーのレシピに、牛のだし汁で旨み加えているとの事。コクがあって美味しかったです
ル タン ザンシャンさん ごちそうさまでした
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