幻の旧三笠ホテルカレー その⑨ 「ル タン ザンシャン」

こんにちは　軽井沢ランチ日記です

今回、三笠カレー食べ歩きの９番目に伺ったのは「ル　タン　ザンシャン」さんです

スーパーツルヤさんより国道１８号バイパスを軽井沢方面へ行き、塩沢の信号を南へ塩沢湖方面に右折すると、すぐ左手にお店はあります

三笠ホテルカレー　/１５００　

   

お店の方と雑談をしていると信州ハーブ鶏の手羽元がゴロっと入ったインパクトのあるカレーがドーンとやってきました

一見カレーに骨付きの手羽元が入っていると、食べづらいのでは？と思われるかも知れません・・・しかしこの手羽元をスプーンで上から押えて骨とお肉の間にフォークをさすと簡単にお肉が外れます　そしてこの手羽元が美味しい

カレー自体も三笠ホテルカレーのレシピに、牛のだし汁で旨み加えているとの事。コクがあって美味しかったです

ル　タン　ザンシャンさん　ごちそうさまでした