年末も近づきまして、社長の家ではお正月用のお餅作りが最盛期を迎えております。
例年は同業者の友人等にもおすそ分けをしていいたのですが、今年はコロナの影響もあり会社のスタッフの分と自宅の分の作成になりました。
お餅作りの記事→「軽井沢を楽しむ」リンク飛びます
そして今回ご紹介するのは・・・
かき餅です(#^.^#)
いつもより細長いお餅を作り・・・
それを1日置きます。
そうするとお餅が固くなり包丁でスライスしやすくなります。
つきたてはプニプニですからね＾＾
固すぎず、柔らかすぎずの絶妙の固さの餅を薄くスライスしていきます。
スライスしたものがこちら！
これを日当たりの良い室内で干します(#^^#)
社長の家は昔の農家の様な作りなので（和室が２間並んで広縁がある）
広縁で２週間位干します。
出来上がりましたら油で揚げて醤油をかけて頂くのですが、これがまた美味しいんですよね。
完成が今から楽しみです。
今年は会社でなかなか飲み会に行けませんでした・・・
しかしながら先日、久しぶりに社長がみんなを誘ってくれました～
やったぁ～
今年2回目の会社の飲み会（少ないな）
仕事終わりに佐久の「いっちょう」さんに伺いました
飲む事より食べる事が優先の私達はいつもの様に大量の注文をします
お酒も頂きながら本当に食べました。。。
帰りの車ではベルト外してました。。。
次は忘年会かな
今年もあと2か月
頑張ります
社長ご馳走様でした
先日の社内の話題です・・・
佐久インターの前に「おぎのや」あったでしょ。
そこにいきなりステーキがオープンするらしいよ
あの有名なお店がやっと私の行動範囲内に来る楽しみだね＾＾出来たら行ってみよう！
とその話は終わりました
昨日は定休日、なんとなく、インターネットでいきなりステーキのホームぺージを見てみます
美味しそう
佐久店がオープンしても最初の内はうんと混んでしまうんだろうな・・・
考え込んだ後、
ブーン
着きました！いきなりステーキ 上田店
距離より食欲が勝りました。
ランチに付くスープとサラダです
ランチメニューからワイルドステーキ４５０ｇ
ライスと一緒にかぶりつきます
「肉を食らう」というイメージピッタリのボリュームです
このワイルドステーキ450ｇがスープ・サラダ・ライスも付いて、1850円（税抜き）
激安です
ステーキソースもノーマルや甘口もあり、塩コショウやワサビ等も各テーブルにあります。
量が多いお肉も色々な味で最後まで美味しく頂けます。
デカいべこ
食った！という満足感の中、帰ってきました。
佐久店のオープンも今から楽しみです
８月１日
今年も来ましたこの日が＾＾
今年も社長は老眼の目をこすりながら、昨年の網の穴を直しこの日を迎えました
そうです
信光不動産の最大のイベント
投網解禁日です
例年通り、仕事を早めに切り上げ、留守を総務の宮﨑さんに託します。
釣りの好きなお父さんが家族に言うように
「いっぱい取ってくるからね」
「生の魚はいらないです。から揚げにしたのが欲しいです」
「求ム加工」 相変わらず可愛くない事を言います
こんなやり取りがありながら川へ
いつものポジションをとり、解禁時間の６時を待ちます・・・
今年も社長、ユーアイトラスト中山社長、武田さん、私がメンバーです。
元探検部の中山社長が加入したこの数年で待ち時間がガラリと変わりました
川についたら、平らなポジションを探し、草を鎌でかります。
たためるイスを広げ、ブースキャンプみたいになります。なんと快適空間
社長は釣りをして解禁時間を待ちます。。。
「釣りはもっと前に解禁されているんですよね＾＾投網が解禁になると川の魚が減ってしまうのでまず、釣り人に楽しんでもらってからかなり遅れて投網が解禁になるのです＾＾投網は一網打尽ですからね。ちゃんと考えられていますね」
そして待ちに待った６時
投網が解禁されます
うん社長一投目なのに綺麗に網が広がっています
最初の一投目に大型のヤマメが入りました
引き続き網を打ち続けます。。。
ちゃくちゃくと・・・
太陽も沈んでいきます。
あたりが暗くなるまで頑張ります
そして投網も終わり、社長の自宅で成果を確認します
ふー全部で７６匹
でもお目当ての鮎が１２匹しか取れなかったという悲しい結果・・・
早速、社長の自宅で塩焼きにして食べました
ウマッってなります
楽しかったです～(*'ω'*)
去年のブログ
↓↓↓
先日、同業者のN社長から誘われて、これまた同業者のT社長夫婦と私の4人で御代田の駅前に出来たおばんざいやさんに行ってきました
軽井沢のお隣の御代田町。御代田駅前にある、おばんざいや「つぼみ」さんです
カウンターに美味しいそうな料理が並んでいます
おばんざいやさんのイメージとしては家庭料理何十年もやってきました！という雰囲気を醸し出しながら、着物の上に割烹着という古いイメージがあった私には意外な雰囲気でした
20代前半の可愛い女性オーナーが切り盛りされておりました
上田の飲食店で5年位勉強をしていたというお料理はとても手がかかっていて美味しかったですよ
おばんざいは4種類で1000円 ご飯とお味噌汁を足して定食にも出来ます
取りあえず、おばんざいを8種頼んでみました～
また別の日にも行った時の8種がこちら！
美味しかったです。おばんざいの他にも単品で出汁巻玉子があってそれもお気に入りになりました
色々な種類の物を食べられるので満足感もあり、リーズナブルにお酒も美味しく楽しめました
なんかうんと若い人が頑張っているので応援しくなりますよね
軽井沢にもこんなお店欲しいな＾＾
そんな事で御代田のお店「つぼみ」さんの紹介でした～
本日、軽井沢発地市庭にて 「大槌町追悼イベント」が開催されています。
弟に軽井沢で行われているイベントの写真を送ってあげようかなと思い少し覗きに行ってきました
大槌町のホタテの浜焼きです以前の万平ホテルで行われたイベントでも頂きましたが、大槌のホタテは本当に美味しい （その時の記事）
その日以来、仕事で大槌町に行っている弟に大量のホタテを定期的に送ってもらっています
弟からも現在の大槌町の話をききます。自然災害というのは、たまたまそこに住んでいただけ、何も悪くない町の方々が大変な思いをされている。その事を考えると胸が痛くなります。
軽井沢がある長野県には海がありません。
軽井沢には無い魅力も持っている大槌町と協力し合い、大槌町の魅力を離れた軽井沢町で発信できる、この様なイベントはとても魅力的な事ですね。
今日は節分です
お昼に社長から差し入れを頂きました
恵方巻一人1パック
そして豆まき用の豆
お昼にみんなで北北西を見ながらパクつきました
3本とも頂きました～社長ご馳走様です
そして今年も信光不動産に福が来るように・・・
社長と一緒にみんなで豆まきをします
年と共に七福神の中に居いても違和感の無い顔つきになってきてる社長・・・
何となく有り難い気分に・・・
あーありがたや、ありがたや、
みんなで楽しく季節のイベントを満喫しました
今朝の軽井沢は雪がたっぷり積もってました
15㎝から20㎝という所でしょうか
朝6時に起きて、まずは自宅の雪かきをします。。。
序盤は体も芯まで冷えていきます
中盤以降は体も動いて暖まり、汗まみれになります～
したがって雪かきが終った後にお風呂にサブ～ンこれが最高に幸せな時間になるのです
しかしながら本日は違いました。。。
沸かしておいたお風呂が冷たっ！あれ！やっぱり冷たい表示を見てみると・・・
エラー表記が出ておりました。
ボイラーの調子が悪いのかなと、一回電源を落とし電源を入れなおしてみました
ボコボコボコ・・・
ボンッ
モクモク・・・
終った・・・
シャワーも使えん。。。出勤したら会社の雪かきもあるのに・・・
汗が冷えて冷たい・・・でも出勤してまた雪かきで汗をかきます
今日は「汚金井」で過ごす事になりました
雪が降って元気なのはうちのワンコと社長です
昨年購入した雪かき機に乗ってご機嫌でした～
昨日1日は、弊社の最大のイベント投網の解禁日でした
ギリギリまで仕事をして、その後、旧望月町の川へ向かいます
今年は、弊社の社長、ユーアイトラスト中山社長、武田さん、自分の4人態勢で挑みます
投網の解禁時間は18時それまで、釣りを楽しみます
こんな可愛いのが釣れました
そしてついに、１年間楽しみにしていた解禁時間になります
とりゃ
集合。
とうっ
ふんっ
鮎
鰍
大きいヤマメ
しかしながら、昨日は急に雷
そして豪雨
と一気に天気が悪くなりました・・・
18時スタートですのですぐ辺りは暗くなります。。。
川も増水して流れが速くなり、去年の年末にヒザに怪我をしていたので、足の踏ん張りも利かず本当に大変でした・・・
みんなは元気なんだけど、自分にとっては着いて行くだけで精いっぱいで、完全に遭難気分でしたしかも役に立たない。。。
今年で2回目の中山社長は凄かったです。もうすっかり投網の助手作業をマスターして昨日は一番活躍していました一回参加した方を次の年にお誘いすると、たまたま解禁日に用事が入ってしまうというケースが多いのでビックリです
流石、元探検部
そんなこんなで、大雨、暗闇、増水、雷という 遭難条件が完全に揃った危険な川から見事に脱出して軽井沢へ帰るのでした。。。
全部で71匹＾＾
後は毎年恒例の弊社の社長の自宅でさっきまで泳いでいた捕れたての鮎で一杯
うまっ！！
でも、今年の解禁日は本当に怖かったです
去年のブログ↓↓
お昼休みに、総務の宮﨑さんが一言・・・
「中学校の写真を撮ってきていいですか？」
訳を聞いてみると、軽井沢中学校の新校舎竣工によって旧校舎が解体される為、本日旧校舎が一般開放されているとの事でした
最後の思い出に写真を撮っておきたいと。（可愛いとこもあるんだね）
新校舎です。綺麗な豪華な建物ですね
そしてこれからが解体されてしまう旧校舎。。。
ブログに書くから誰でも撮りそうな写真じゃなくてピンポイントで卒業生が見たら「おぉ～！！」ってなるマニアック写真も撮ってきてと頼んでみました
うん。軽井沢中学校を出ていない私には分からない。。。
そしてこれは撮ってきた宮﨑さんも興奮の「おぉ～！写真です」
音楽室の・・・
イス。
そして分かる人には分かるという・・・
穴。
そして当時気持ち悪がっていた・・・
クジャク。
このブログを見て「おおっ～！！」ってなって頂ける方が居れば幸いです