2018年4月 9日 (月)

ふきのとう

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ふきのとうを採りました

今年は、いつも採る3月の上旬にふきのとうが出ていなく、今年は遅いのかなぁ~なんて、のんびりしていたら、あっという間に後半戦になってしまいました

しまった

結構開いてしまっている。。。。

しかしながら、今日は自宅に持ち帰って「天ぷら」や「ふき味噌」を楽しもうと思います。

タラの芽の時期は忘れないようにしないと

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2017年6月 8日 (木)

うど収穫

いもむし農園の「うど」が収穫の時期を迎えました。

毎年楽しみにしている春の味覚です

うどの株の上に大量の枯葉をかけて置き、お日様に直接当たらない様にします。

すると柔らかい白い茎のうどが収穫できます

枯葉をどかすと・・・

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ウドです

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収穫です~^^

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今年も美味しいうどが収穫できました軽井沢での生活の楽しみの一つですね

細かい内容は以前書いた弊社の「軽井沢を楽しむ(山うど)編」をご覧ください

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2016年11月19日 (土)

大根

先日、いもむし農園で採れた大根を社長が会社に持ってきてくれました

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でも、細めの大根。。。 失敗です

今年は上手く出来なかった様です。。

それにしても細い

会社のみんなで分けて自宅に持って帰ります

しかしながら、弊社はただ持って帰るだけではありません

せっかくなので、お昼に採れたての大根を味わってみます。

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思いつきで会社のコンロでおでんを作ったので、具材はほぼ、大根です

今年の大根もとっても美味しく出来てました~

これからお鍋の美味しい時期ですので大根は重宝しますね^^

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2016年10月21日 (金)

落花生

今年のいもむし農園の新しい試みとして、落花生を作ってみました

軽井沢で落花生あんまり作った人いないと思います

そして昨日、待望の収穫です

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と、収穫~

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殻ごと塩ゆでして、殻をむいて頂きます^^落花生なのにホクホクです

そして・・・

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落花生のご飯も作りました

乾燥した落花生は食べた事あるのですが、畑で採ったものをそのまま調理して食べるのは初めてです

塩ゆでもご飯もとても美味しかったです

また、軽井沢で育つの?と思える作物にもチャレンジしていきたいと思います

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2016年5月 5日 (木)

山菜の天ぷら

社長の自宅の庭にある「たらの芽」も収穫の時期になりました

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良く食べる人が多いので、たらの芽だけでは足りないと数年前に庭に植えたコシアブラも同時に食べ頃を迎えます今年も新たに一本、植木屋さんで発注して植えたので来年からは更に収穫高が上がるはずです

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それぞれ収穫し終わったら、収穫したての山菜をカラっと揚げます

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今年もこの時期が来ましたね

軽井沢のタラの芽、コシアブラはこのゴールデンウィーク頃に収穫できます。

永住されている方も別荘の方も敷地に植えておくだけで特に手をかけないで春の山菜を楽しめます

是非、愉しみ作りにお試し下さい

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2016年3月27日 (日)

三井の森新築 進捗状況

暖かくなってきたら急に寒くなり雪という繰り返し・・・

軽井沢の暖かい春はいつになるのだろう

でも草花はしっかりと春を感じでいる様です

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福寿草も綺麗に咲いています

話は変わりまして、弊社売主の「三井の森建売」完成に向けて着々と進んでおります

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外壁の板張りや内装の工事も進んでおります

この「三井の森建売」のおススメポイントとしては、

①接道から駐車場に入り、そのまま階段を何段も登ったり下りたりすることなくスムーズに玄関に入れる建物である事。

②傾斜地の建売は平坦地と比べ、眺望が良くとれる半面、使える敷地が無いというケースも多いのですが今回の土地は傾斜はあるものの、緩やかなので敷地でバーベキュースペース等、愉しみの選択肢が広がる土地である事などが挙げられます。

この物件をご覧になられる際は、是非建物だけでなく、土地の雰囲気も見て頂ければと思います

↓↓↓

三井の森新築戸建





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2015年9月 3日 (木)

枝豆の収穫。

先日のブログで動物に食べられてしまった、枝豆・・

傷ついた枝豆も、頑張って成長していきました!

先と葉っぱを食べられてしまったのでもうダメかと思いましたが・・・

先日のブログ

あれから、なんとか収穫する事が出来るくらい実りました

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先日の被害の為、高さはなく、低い所に枝豆が実ってます

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お昼に会社に持ってきてみんなで頂いてみました

色々あったけど、とっても美味しい枝豆でした!

沢山頂いたので、それぞれ、家にも持って帰って楽しみます

動物に食べられしまったお蔭でとてもありがたい「枝豆」になりました

ご馳走さまです

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2015年8月15日 (土)

いもむし農園の白桃

いもむし農園で育てている白桃

例年収穫しているのですが甘みが少ない

弊社の社長も甘い白桃を作る為、試行錯誤を繰り返します

そして今年、とっても甘い桃を作る事が出来ました(本当に凄い事です

ここは軽井沢ですよしかも桃ですよ

本当に甘いのです。とっても

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年々、プロっぽくなってくる社長の農家力

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望月町の農家の次男坊(社長)は出勤前に桃に袋をかぶせたりと、愛情を持って育てました

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自信作ですエヘン

会社に持ってきてくれて皆で頂きました

ウマっ!

注:信光不動産は農業を生業としてません。あくまで趣味の畑です。

もちろん出荷もしていません。

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2015年7月17日 (金)

膝から崩れ落ちる。

毎年、沢山の野菜が育つ弊社の「いもむし農園」

大量に作ってもあまり人気のない野菜も多く、年を重ねるにつれ、会社のみんなが大量に持って帰っても嬉しい種類を多く生産する様になってきました

ジャガイモ等の定番はもちろん、今年とくに力をいれて作ったのは・・・

「枝豆 です」(芸人のピスタチオ風に言っているつもり)

枝豆は大量に持って帰っても、とっても嬉しいですよね。そのまま茹でても、パスタに入れてもあ~!!たまりません

畑の枝豆エリアを例年より大きくし、獣よけのネットも設置^^

日当たりも良い所で、すくすくと育ってきました

小さな枝豆も沢山できてきて、豊作の予感がしてきた先日・・・・

畑に行ってみると、なんか雰囲気が違う

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あれだけ葉っぱが茂っていたはずの枝豆エリアがなんか寂しい。。。

近づいてよく見てみると・・・

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これ・・・何かに食われてる?

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あれだけ葉っぱも多く、小さい枝豆がなっていたのに、茎が途中から無くなってる。。。

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・・・

声もでません。

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2015年6月28日 (日)

にんにく

本日、いもむし農園で、にんにくの収穫を行いました

例年行っておりますが、軽井沢で採れるにんにくはとても美味しいのです

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冬を土の中で越え、春になり芽をだし・・・その芽が枯れてきた今頃が収穫の時期になります

マルチを張っているので雑草も出ず、育てるのはそれ程難しくありませんよ

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茎をつかんでひっこ抜きます 地上に顔を出したにんにく・・・それだけでにんにく臭が辺りを包み込みます

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せっせと引っこ抜き、畑の端に集めていきます

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少し干すため、茎を少し残して茎をカットしていきます

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収穫!

会社のみんなに分ける様に会社へ持って行きます

永住の方はもちろんの事、にんにくなら別荘利用の方でもできますよ是非お庭の一部ににんにくを植えて、これから向かえる夏の別荘シーズンのお料理に軽井沢産自家製にんにくを加えてはいかがでしょうか

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