たらの芽

ゴールデンウィークを迎え、軽井沢の木々も一気に緑が芽吹いてきました。

新緑の明るい緑に包まれるのももう少しですね＾＾

涼しい軽井沢では他の地域より遅れてこの時期に春の山菜の「たらの芽」が食べ頃を迎えます。

いつもの様に会長が自宅の「いもむし農園」で採れたタラの芽を天ぷらにして会社に持って来てくれました。

色々な山菜がありますが、私の中ではたらの芽の天ぷらが山菜の王様ですね！

朝からお塩で天ぷらを頂き、お昼にはいつもの通りうどんに入れて楽しみました＾＾

たらの芽の天ぷらうどん

軽井沢の春を味わいました＾＾