ゴールデンウィークを迎え、軽井沢の木々も一気に緑が芽吹いてきました。
新緑の明るい緑に包まれるのももう少しですね＾＾
涼しい軽井沢では他の地域より遅れてこの時期に春の山菜の「たらの芽」が食べ頃を迎えます。
いつもの様に会長が自宅の「いもむし農園」で採れたタラの芽を天ぷらにして会社に持って来てくれました。
色々な山菜がありますが、私の中ではたらの芽の天ぷらが山菜の王様ですね！
朝からお塩で天ぷらを頂き、お昼にはいつもの通りうどんに入れて楽しみました＾＾
たらの芽の天ぷらうどん
軽井沢の春を味わいました＾＾
軽井沢から一番近かった佐久市の映画館が閉館してしまった為、
映画は上田市のアリオか群馬県の高崎イオンまで見に行っております＾＾
先日の水曜日に上田市のアリオにてオッペンハイマーを夕方8時の回に予約、
夕方6時頃にせっかくだから上田城へ桜を見に行く事にしました！
桜はもう終盤って雰囲気でしたが、6時に行ったので明るい時間帯の桜と、暗くなりライトアップされた桜と両方楽しむ事が出来てお得な気分になりました。
屋台も沢山でていましたのでテンションも上がります。お祭り大好き。
映画はとっても難しい内容でしたけど、お休みを満喫しました＾＾
軽井沢も暖かい日が続いております＾＾
もうすっかり春ですね。
そんな春には毎年恒例のこちら、会長の自宅の「ふきのとう」です！
大きな立派なふきのとうです。
会長が天ぷらにして会社に持って来てくれました。
まずは天ぷらに塩をかけてパクっと＾＾
ふきのとうの苦みが口いっぱいに広がります(*'▽')
春の味覚ですね。
お昼はふきのとうの天ぷらうどんを作り美味しく頂きました！
会長！いつもありがとうございます！
弊社の会長の自宅の隣地を譲って頂けたので今年から通称「いもむし農園」が大きくなりました。
少し前までは軽井沢ではあまり育てていない珍しい作物等も軽井沢の涼しい気候で育つか色々試したりしておりましたが、
ここ最近は枝豆やジャガイモ、ししとう、オクラ、キュウリ等の定番なものを育てており、当たり前すぎたのであまり記事にする事もなくなり、食べ頃を迎えたタイミングで鹿に食べられるという悲しい出来事の報告などになっておりました。
しかし、今年から今までの畑部分も併せて500坪を超える土地を確保できましたので、色々な野菜にチャレンジしていきたいと思いますので面白い出来事がありましたらご紹介させて頂ければと思います。
農家の次男坊の会長も燃えております！
農園横の空いた部分にも福寿草が沢山出てきました＾＾
そろそろ畑造りですね！