軽井沢の春

軽井沢も暖かい日が続くようになり、春らしくなってきました。

3月といえば例年はまだまだ寒い軽井沢ですが今年は暖か(*'ω'*)

春の味覚の「ふきのとう」もにょきにょき顔を出してくれます。

昨日、ふきのとうを収穫しまして・・・

本日の朝、社長が天ぷらにして会社に持って来てくれました～。

天ぷらにすると結構な量になりますね😵

とっても美味しそうにカラッと揚がっております。

お昼まで我慢できずに朝からお醤油で味見してしまいました。。。

お昼にはうどんに「ふきのとう」の天ぷらを贅沢に投入しまして、頂きます。

天ぷらを入れすぎて何の写真か分からなくなってしまったので・・

麺持ち上げてみました( ｀ー´)ノ

毎年、私が一番最初に頂く山菜「ふきのとう」を楽しみました。

ほろ苦い春の香り、これだから軽井沢暮らしはたまりません(*'ω'*)