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2016年12月 4日 (日)

白いも(白土馬鈴薯)

同業者の飲み会でもだんだん知られてきましたが、私は結構なジャガイモ好きですsign03

私が頼まなくても最近、私の前にポテトフライが置かれるようになってきました。

難点は、ポテトフライを食べると、お腹にたまり、他の料理が食べられなる事ですdown

そんなジャガイモ好きな私のお気に入りのジャガイモがこの「白いも」ですscissors

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いつも注文している植木屋さんより頂きましたsign01ありがとうございます。

当然、弊社ではお昼の時に味見をしてみるのが風習化しておりますので

お昼にも頂いてみますup

ホクホクでキメが細かく水分も十分。普通のジャガイモとの違いがすぐに分かりますcatface

あとは皆で分けて自宅で頂きますscissors

「白いも」は、千曲川と鹿曲川にはさまれた御牧原台地で生産されるジャガイモで御牧原の強い粘土質と雨の少ない環境のため、ホクホクとしたジャガイモになります。

またこの白いもが採れる時期に東御市の雷電クルミの里で売られている「白いも」のおやきは絶品との噂もありますが、まだ頂いた事はありませんgawk

本当に美味しい長野のブランドジャガイモです。

是非、一度お試しくださいcatface

詳しい「白土馬鈴薯」の説明は→ こちら

5年ほど前にも同じ記事を書いてました^^

写真も偶然なのか同じ3ショットを用意してしまいました。。。

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