山菜の天ぷら

社長の自宅の庭にある「たらの芽」も収穫の時期になりました

良く食べる人が多いので、たらの芽だけでは足りないと数年前に庭に植えたコシアブラも同時に食べ頃を迎えます今年も新たに一本、植木屋さんで発注して植えたので来年からは更に収穫高が上がるはずです

それぞれ収穫し終わったら、収穫したての山菜をカラっと揚げます

今年もこの時期が来ましたね

軽井沢のタラの芽、コシアブラはこのゴールデンウィーク頃に収穫できます。

永住されている方も別荘の方も敷地に植えておくだけで特に手をかけないで春の山菜を楽しめます

是非、愉しみ作りにお試し下さい