にんにく

本日、いもむし農園で、にんにくの収穫を行いました

例年行っておりますが、軽井沢で採れるにんにくはとても美味しいのです

　

冬を土の中で越え、春になり芽をだし・・・その芽が枯れてきた今頃が収穫の時期になります

マルチを張っているので雑草も出ず、育てるのはそれ程難しくありませんよ

茎をつかんでひっこ抜きます　地上に顔を出したにんにく・・・それだけでにんにく臭が辺りを包み込みます

せっせと引っこ抜き、畑の端に集めていきます

少し干すため、茎を少し残して茎をカットしていきます

収穫！

会社のみんなに分ける様に会社へ持って行きます

永住の方はもちろんの事、にんにくなら別荘利用の方でもできますよ是非お庭の一部ににんにくを植えて、これから向かえる夏の別荘シーズンのお料理に軽井沢産自家製にんにくを加えてはいかがでしょうか