旬の肴 和が家で団欒を楽しむ軽井沢Life♪

めっきり寒くなりました

今年はいつもより少し早めに

タイヤをノーマルからスタッドレスへ交換しました

準備万端整いましたので

いつでも降って来なさい

・・・いや、まだ降らないでください

こんにちは、武田です

【 旬の肴 和が家 】

先日、お仕事をさせていただきましたお店が少し前にOPEN

早速行って参りました

『 旬の肴 和が家 』さん

佐久インターウェーブに隣接しており

お魚が目印です

お通し“鮭とホウレン草の酢味噌和え ”

一緒に行ったT氏と焼酎水割り←薄めでお願いしました

ポン酢醤油でいただく

“ 砂肝 ”　歯ごたえ良い上に柔らかくジューシー

絶品の“ クジラ漬け ”

燻製になっているようでスモークされた薫り

噛むほどに味が出てくるおつまみに

体に優しい“ 風呂ふき大根 ”

心も体もホッカホカに暖まります

T氏とはとても久しぶりに一献傾けたので

美味しい肴をつまみながら

マスターも交えて話も弾みます

“ 金目頭の煮付け ”

目玉のまわりが美味しい

身も甘くてお醤油の出汁がしっかりしみていて

美味です

この辺りから携帯の調子がおかしく・・・

電源を一度切って再度立ちあげることに頭が回らず

大慌てになっておりました

“ なす田楽 ”

こちらはゴマ風味とゆず風味

ゴマはセサミン豊富ですとT氏に

私は茄子とお味噌に良くマッチするゆず風味

“ モツ煮込み ”

甘味のある暖かい汁

モツの甘味もバッチリOK～っ

それほど飲み食いした訳ではなかったのですが

気づけば深夜

急いで代行を呼んで軽井沢へと家路に

こちらの和が家さんはランチもやっているので

佐久へお出かけの際には是非立ち寄ってみてください

佐久へよく出かけるN氏やA氏にもおすすめですよ

旬の肴　和が家

佐久市岩村田北１－５－２

０２６８－７８－３４１４