男の料理でもてなす軽井沢Life♪
この季節
軽井沢の涼しさ、快適さを思い知らされます
東京の実家の2階は・・・
足を踏み入れるとまるでサハラ
滝のような汗です
もう東京で夏をすごせない
こんにちは、武田です
【 男の料理シリーズ レモン醤油の冷製パスタ 】
先月のある日の事
いつものお礼に手料理を振る舞おうっ
と頑張ってみました←クックパッド片手に見ながらですが
【 レモン醤油の冷製パスタ ~ツナマヨ添え 】
涼しげな味付けにしたくて、レモン醤油のソースに
ひんやり冷えたパスタとシャキシャキレタスを混ぜ
トッピングにツナマヨを乗せれば出来上がり
【 鯛の昆布〆 & 薄切り砂肝のネギ酢和え 】
鯛は一晩昆布でくるんで下ごしらえをしたので
とっても風味豊かですよ
砂肝は薄めにスライスしてサッパリとネギ酢で
以上、3品が私の渾身の手料理
私が物足りないのではと、連れが一品作ってくれました
軟骨の代わりに山芋を細かく切ってあります
歯ごたえも良く黄身をつけて
たくさん食べてしまいました
結局、一品を作ってもらい
まだまだ修業が足りないようです
この日はお客様から頂いたwineを嗜みながら
美味しくいただきました
皆様、軽井沢の美味しいレストランでの
お夕食も良いですが、自宅や別荘などで
ゆっくりといただくディナーも良いですよ
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