男の料理でもてなす軽井沢Life♪

この季節

軽井沢の涼しさ、快適さを思い知らされます

東京の実家の2階は・・・

足を踏み入れるとまるでサハラ

滝のような汗です

もう東京で夏をすごせない

こんにちは、武田です

【 男の料理シリーズ レモン醤油の冷製パスタ 】

先月のある日の事

いつものお礼に手料理を振る舞おうっ

と頑張ってみました←クックパッド片手に見ながらですが

　

【 レモン醤油の冷製パスタ　～ツナマヨ添え 】

涼しげな味付けにしたくて、レモン醤油のソースに

ひんやり冷えたパスタとシャキシャキレタスを混ぜ

トッピングにツナマヨを乗せれば出来上がり

　

【 鯛の昆布〆　&　薄切り砂肝のネギ酢和え 】

鯛は一晩昆布でくるんで下ごしらえをしたので

とっても風味豊かですよ

砂肝は薄めにスライスしてサッパリとネギ酢で

以上、3品が私の渾身の手料理

私が物足りないのではと、連れが一品作ってくれました

　【鶏と山芋のシャキシャキつくね】

軟骨の代わりに山芋を細かく切ってあります

歯ごたえも良く黄身をつけて

たくさん食べてしまいました

　【 とある日のdinner】

結局、一品を作ってもらい

まだまだ修業が足りないようです

この日はお客様から頂いたwineを嗜みながら

美味しくいただきました

皆様、軽井沢の美味しいレストランでの

お夕食も良いですが、自宅や別荘などで

ゆっくりといただくディナーも良いですよ