小鮒

また社長がお盆をもって出勤しました

今回は秋の味覚・・・小鮒です

小鮒の甘露煮

小鮒の天ぷらです

社長がみんなに食べてもらおうと作ってきた秋の味覚です

　

皆さまはご存知ですか？こちらは信州の郷土料理で、それぞれの家庭よって味付けが異なる料理です。もちろん軽井沢のスーパーツルヤさんでもピチピチの生きた小鮒が売っております。（先日のツルヤさんの広告にも大きく乗っていました）

苦みもあるので好き嫌いがはっきり分かれますね。事務員さんは一匹も食べませんでした

前の小鮒のグログ・・・こちら