ふき

フキノトウの時期が終わりると次はフキそのもの時期になってきます。この様に茎が伸びて葉っぱが付きます

これを鎌で切り、茎をとります。これがよく煮物などになっているフキです

繊維質があって独特の歯ごたえでうまいです。居酒屋さんのお通しでも良く見かける気がします

フキを採っていた時にこごみも見つけました時期的に少し遅く、みんな大きくなってしまっていましたが、せっせと採ります

こごみは和え物や天ぷらにすると・・・うまいです

毎年、弊社で楽しみながら行っている「いもむし農園」ですが、現在着々と準備を進めております。

またブログにてご報告していきます

早く苗を植えないと・・・

金井