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2010年2月21日 (日)

かき餅

かき餅ってご存知ですか?

お正月等に作りすぎたお餅や、古くなってきたお餅を長期保存できるように、それぞれの家庭で加工するのですcatface

私の実家では、かき餅が好きな人が多い為、余った餅ではなく「かき餅」用にお餅をつき、作っています。

お餅を薄く切って、干すのです。昔はちゃんと外に干したようですが、ホコリがつくので室内の窓際でsun

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こんな状態で部屋の結構なスペースを2週間位、占め続けますgawk

このかき餅は寒冷地snowのこの寒い期間でないと作れないそうです。

出来たかき餅は油で揚げて、揚げたてにお醤油をかけて食べます。揚げたてが一番美味しいので、急いで食べます。scissors

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おやつ感覚でサクサクしていてとても美味しいのですrestaurantcatface

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