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2009年7月16日 (木)

軽井沢産にんにく その後・・・

先日、ブログにてご紹介しました、いもむし農園で採れたにんにくですup

Ninnnikuk1 Ninnnikuk2 Ninnnikuk3

あれからず~と干しておいたのですが良い感じになってきましたのでいよいよ食べることにrestaurant待ち遠しかったですpig

このにんにくがこんな料理に変身しましたdash

Ninnnikuk4 Ninnnikuk5 Ninnnikuk6

左から「にんにくのぺぺロンチーノ」 「にんにくとレタスのパッカリサラダ」 「にんにくの芽と牛肉炒め」 ですsign03 左の2つは本当に美味しかったです!最近はにんにくも「無臭にんにく」というのも流行っているようですが・・・時代に逆らい、このにんにくは臭いがすごく強烈wobbly これぞにんにくsign03 超にんにくshinesign03

って感じでしたcatface

気になる右の写真の料理の「にんにくの芽」これは堅くてとても食べられませんでしたcatface包丁で切っている音を聞いているときからなんか怪しいなcoldsweats01とは思っていたのですが・・・スーパーで売っているにんにくの芽は何であんなに柔らかいのだろうdespairそんなこんなで失敗もありましたが、この臭い強烈にんにく私は大好きですrestaurant

今回実際にやってみて解った事は軽井沢でも美味しいにんにくを作れるって事です。そして自分で作ったものを食べるという事は、美味しさも増しますし、失敗した堅いにんにくの芽をお皿の端っこに寄せるだけでも食卓に笑いがおきますcatface

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いもむし農園。」カテゴリの記事

コメント

いつも楽しく拝見させて頂いております。
軽井沢でもにんにく採れるのですね。

来月より軽井沢に住む事になりまして、何を栽培しようかあれこれ思案しているところです。
もしこれからの時期植え付けできるものがありましたらお教え下さいませ。

投稿: 翡翠翔 | 2009年7月21日 (火) 15時06分

翡翠翔さんコメント頂きまして有難うございます。

来月から軽井沢にいらっしゃるんですね。うんと軽井沢を楽しんで頂ければと思います!

来月ってことは8月ですよね。8月に植えられる作物は難しいですね。9月~10月の秋に入ってからなら野沢菜等色々あると思います。(私の頭の中では)

合っているか心配ですし、自分も興味がありますので軽井沢にて8月植えられる作物も調べてみます。9月~10月の作物も詳しい方に確認してまたこちらのコメント欄に記載しますflair

投稿: SHIGE | 2009年7月21日 (火) 18時13分

8月に植えられる植物を確認しましたのでご報告します。

●8月10日頃までに・・・
 60日白菜(苗の物)
 20日大根
 5寸人参
 ほうれん草(とうの立たない種)

●8月末頃までに
 野沢菜

●土作り(油かす 化成肥料)を入れる

農協に相談するとアドバイスして頂けるそうです。

投稿: SHIGE | 2009年7月23日 (木) 18時18分

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