軽井沢産にんにく その後・・・

先日、ブログにてご紹介しました、いもむし農園で採れたにんにくです。

あれからず～と干しておいたのですが良い感じになってきましたのでいよいよ食べることに待ち遠しかったです

このにんにくがこんな料理に変身しました

左から「にんにくのぺぺロンチーノ」　「にんにくとレタスのパッカリサラダ」　「にんにくの芽と牛肉炒め」　です　左の2つは本当に美味しかったです！最近はにんにくも「無臭にんにく」というのも流行っているようですが・・・時代に逆らい、このにんにくは臭いがすごく強烈　これぞにんにく　超にんにく

って感じでした

気になる右の写真の料理の「にんにくの芽」これは堅くてとても食べられませんでした包丁で切っている音を聞いているときからなんか怪しいなとは思っていたのですが・・・スーパーで売っているにんにくの芽は何であんなに柔らかいのだろうそんなこんなで失敗もありましたが、この臭い強烈にんにく私は大好きです

今回実際にやってみて解った事は軽井沢でも美味しいにんにくを作れるって事です。そして自分で作ったものを食べるという事は、美味しさも増しますし、失敗した堅いにんにくの芽をお皿の端っこに寄せるだけでも食卓に笑いがおきます