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2009年5月25日 (月)

うど・・・忘れてた・・・

Yamaudo2009 毎春、ふきのとう→たらの芽の次にうちの食卓に並ぶ山菜として「山うど」がありますrestaurant 弊社HPの「軽井沢を楽しむ」にもご紹介したとおり「山うど」は天ぷらや和え物にしてもとても美味しい食材ですflair

しかーしsign01今年は出たばかりのウドを土や葉っぱ等で埋める事を忘れてしまっておりまして、その間にウドはみるみる大きく、堅くなってしまったのです!こんなに大きくなってしまったウドは食べても堅くてあまり美味しくありませんweep

うっうっ・・残念・・・shock

ガッカリした気持ちはありますが、気持ちを入れ替えてうどの隣にある農園に今年も野菜の苗を植えていきますbud

トマト・キュウリ・ナス・枝豆等の他に、今年は新顔として赤と黄色のパプリカも軽井沢で育つか確かめてみようと思いますcatface

Saienn20091 Saienn20092 Saienn20093

成長がとても楽しみですcatface

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