もみじ 食べる♪

今、弊社売主の小倉の里の工事をやって頂いている業者さんから「もみじ（鹿肉）」頂きました。長野県は猟をやっている方も多いので結構よく頂けますｗ

さくら→馬肉

ぼたん→いのしし肉

もみじ→鹿肉

のように木に例えられる事が多いですね・・・何故なのかは解りませんが♪去年も「猪」や「鹿」、「雉」などを頂いているんですよ。雉（キジ）にいたってはうちの年越し蕎麦には毎年必ず入っています！キジ蕎麦はうんまいｗ

鹿と猪は臭みが強いので調理が難しいんです＾＾；どうやって食べようかな♪

先日の不動産会社の集まりで、このブログの蜂をみた方から金井さんは結構自然食派ですね～＾＾っていわれました。今回の鹿でまた野生ぽいイメージにならないか心配です＾＾；