最近、山菜の記事ばかりで代わり映えしなくてすみません。
本日は山ウドの収穫です。
いつも同じ事を書いておりますが、本来は山ウドの株の上に土を高くかぶせて、日に当たらない様にするとスーパーで売っているような白くて長い「山ウド」が出来るのですが、いもむし農園では敷地内の枯葉を集め、山ウドの株の上に積み、育てているので、見た目はあまり美しくないです。
積んでいた枯葉を押し上げて芽がでてきたら収穫の合図です('ω')
枯葉を熊手で優しく取っていきます・・・
山ウドの姿が見えてきます(#^.^#)
枯葉の中にいたウドは綺麗な白色をしております。
収穫！！
ウドエリアの枯葉の片付け終了。
本日、朝の信光不動産の机
緑の新芽を中心に天ぷらに
白く太い茎は「胡麻和え」に・・・
少しだけつまみ食いをして、あとはお昼に頂きます。
最近の記事は全部違う山菜なのに、天ぷらになってしまう事が多いのでみんな同じ様な写真になってしまいます。
でも、ちゃんと味は違いますよ。
最近、山菜の記事ばかりになっておりますが
今回はふきの煮物です。
いもむし農園に自生しているふき
ふきのとうの時期からすくすくと成長してきました・・・
鎌で切り取り、
収穫(#^.^#)
ふきの煮物になって会社にやってきました。
お昼に1品追加です！
先日の記事でタラの芽をご紹介させて頂きましたが、
今回、会長が会社に差し入れしてくれたのは・・・
ジャーン❗❗
鬼ダラ （ハリギリ）の天ぷらです❗
こちらも弊社の山菜需要のまかなう為、いもむし農園に生えており、大事にされております。
放置しているだけで育てていると書けない所が表現の難しい所です。
やっぱり天丼です。
気が付いたら、あっという間に開いてしまって食べ頃が過ぎてしまい、ブログに掲載できなかったコゴミも食べたし。
あとは春の山菜は山ウド位かな。
今年の春の味覚も順調に満喫中です✨
いもむし農園の「たらの芽」が収穫の時期を迎えました。
軽井沢町内でも馬取地区は収穫の時期が少し遅い気がします。
収穫(#^.^#)
会長が朝6時頃から起きて会社のみんなへの差し入れの準備をしてくれました。
量が少ないと寂しいのでアスパラも天ぷらにしてくれました('ω')
お昼には、塩、醤油は基本として、
それぞれ、お米を準備したり、カップ蕎麦を準備したりして・・
たらの芽の天丼（てんやつゆ使用）
たらの芽天蕎麦（マルちゃん緑のたぬき使用）
ふぅ～美味しかったぁ
会長！今年もご馳走様です。
かなり記事掲載が遅くなってしまいましたが
会長の自宅のふきのとう終盤戦です。
かなり開いてしまっております💧
収穫
例年通りのふきのとうの天ぷら
一種類だと飽きるのでスーパーツルヤのどんこの天ぷら
みんなでお昼に頂きました。
今年はなんかバタバタとしていて心の余裕がなくて気が付いたらブログ掲載が遅れてしまいました＞＜。
会長、今年もご馳走様でした✨
南軽井沢にある「いもむし農園」では福寿草の花が出てきました。
軽井沢ではかなり遅い方なのですが、やっと見頃です。
まだ草が生えていない茶一色の地面に小さいですけど黄色の花
とても引き立ちます。
最近かなり暖かい日が続いておりますので、もうさすがに雪の心配はないのかなと期待しております。
今年の軽井沢は本当に雪が少なかったですね。
先日、軽井沢近隣の飲食店の情報を探していたら気になる記事を見つけました。
チーズ工場の訳有り品のアウトレットを販売している
株式会社高見沢 ラクティーライフさんです😃 ←リンク飛びます
平日のみの営業です。
小諸市のTURUYAみかげ店さんの数件お隣、軽井沢からも近く、休日に行く佐久市からはもっと近い。
御影新田は自分にとってほぼ佐久⤴いつもの行動範囲内です🚗
お店ではなく会社の雰囲気なので油断をしていると見つからないかも知れません。
行く日によって品物が変わる様で、私が伺った日はこのようなラインナップ
チーズケーキもあります。単品ですと1個１８０円なのですが1ホール（10個）で1000円位です。
凄いお得！
左上のカップの中身
これだけ買っても2000円弱でした✨
今回は初めての訪問なのでチーズケーキは単品でプレーンとミックスベリー、そして晩酌のお供になりそうな
チーズを買いました。
どれも美味しかったです。チーズケーキは次の訪問ではミックスベリーをホール買いしようかなと
そしてチーズも味がしっかりしている物、チーズの優しい味を感じられる物と色々なチーズでワクワクしました。
当分お酒が進んでしまいそうです(#^.^#)
今年の業務も始まったかと思ったらすぐ2月😃
あっという間に時間は進んで行きます。
2月3日の節分では信光不動産では、お昼に恵方巻を食べて豆まきをするイベントがあります。
お任せで買い出しに行ってもらったら・・・
恵方巻のメインが「とんかつ巻」💦
みんな帰宅後の夕食でも恵方巻なので、お昼に海鮮巻きだと飽きてしまうらしいです。。。
鬼に金棒ドーナツ
ロールケーキ
色々節分商品があるようです。
夕方になり・・
豆まきも行いました。
軽井沢もこれから暖かくなってくると嬉しいなぁ。
この時期の寒波による水道管の凍結は本当に大変です＞＜。
あけましておめでとうございます。
本日より、信光不動産は通常業務を開始しました。
お休み中に頂いたご連絡は順次、お返事させて頂きます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
メリークリスマス🎄
本日で信光不動産は、今年の仕事納めになります。
軽井沢は観光地でもあるのでゴールデンウィークやお盆の時期が業務の繁忙期と重なっている為、
例年、年末年始のこの時期に長めのお休みを頂いております。
ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。
年末年始のお休み
令和7年12月26日（金）～令和8年1月10日（土）
令和8年1月11日（日）より通常通り営業させて頂きます。
今年の業務もあと少しになってきました。
例年、信光不動産では社員旅行がない代わりに、忘年会を盛大(？)に北軽井沢のホテル１１３０さんで温泉と食事を楽しみながら行っております。
会社から車で４０分位で行けてしまうので、当日の仕事のスケジュールに合わせて個々に会場に向かうことができたり、緊急な用事の際は一時的に会社に戻る事も出来るので、とても安心感があります。
６時半の忘年会が始まってしまえばお酒が入ってしまうので帰れませんが😖
私はホテル1130さんの温泉がとてもお気に入りで本当に楽しみにしております。
会長が「洋食は料理と料理の間の待ち時間でお腹いっぱいになる上、待てないタイプ」なので和食ばかりでしたが今年の忘年会の日はホテルの和食がお休み。
久しぶりに洋食のコースになりました。 更に楽しみ✨
少し食べてしまいました。
崩してみる
崩してみる
ボリュームのある美味しいお料理でお腹いっぱい。
（いつも社内でこのブログを見直して料理を頼むので備忘録的な写真をアップしていてすみません）
コース料理だと少し足りないと予想して、こんなにおつまみ買ってしまったのに。
みんなで一年の出来事の話をしたり映画をみたり、何度も温泉入ったりして楽しみました。
今年はスタッフの宅建試験合格をはじめ、色々な事がありましたが、お客様、取引業者様等の皆様のおかげで無事終える事が出来そうです。
本当にありがとうございました。
12月に入りました。
一年ってあっという間に過ぎていきますね。
この時期になると、会長が会社に自家製のお餅を持ってきてくれます。
こだわりの長野県東御市八重原産もち米１００％です。
まだ冷凍もされていないお餅なので、出来立てを味わう為、早速会社のストーブの上で焼いていきます😃
左側「豆餅」 右側「普通の餅」
香ばしい香りと共に焼けてきました。
お醤油をつけて、海苔を巻いて・・・・
濃いめの日本茶を用意して、
パクッ！
本日の仕事が始まります✨
明日から12月です😃
本当に一年一年が早いですね。
最近は競合他社さんの増加や価格の高騰によって、以前より仕入れが難しくなって来ておりますが、
千ヶ滝地区で
戸建てと
小さな土地を購入する事ができましたので
来年２０２６年の春に向けて販売ができる様に準備を進めて参ります。
今年も いもむし農園の栗の木に多くの実がなりました。
こちらが私たちに秋の味覚をもたらしてくれる木です✌
落ちている栗を集めます・・・
虫が入った穴が開いている栗と綺麗な栗の選別をします。
会社に「栗と舞茸のおこわ」がやってきます🍴
昨日の時点で明日はお昼、栗おこわだからね。と事前に聞いていたので
お昼の用意もしないで、しっかり頂きました！
美味しかったです。
今年も秋の味覚を満喫しました✨
昨日のじゃがいもに続き、いもむし農園でみょうがの収穫をしました。
沢山とれました。
定番の天ぷらにしたり・・・
酢漬けにしたり、
一日経つとお酢が赤くなってきます。
そしてみょうがは会社にもやってきます('ω')
たっぷり刻んで、
お昼に、冷凍のお蕎麦に大量投入、お蕎麦と同じ位の量で、ほぼみょうが汁でしたが
とっても美味しかったです。
マンション等も管理が行き届いて大変便利ですけど、お庭がある戸建ても手間はかかりますが色々楽しめます(#^.^#)
今年も会長の自宅の畑、通称「いもむし農園」でじゃがいもの収穫を迎えました。
なんか小さい。。。
随分、カワイイじゃがいも達です('ω')
収穫！！
綺麗に洗って
蒸します。
完成！じゃがバター
小さくなってしまった原因は多分、種芋をなかなか植えなくて、芽が出てしまい。その芽を取って畑に植えた事・・・
種芋の栄養が少なかったのかな。いや、土かな。
反省を生かして来年へ
でもとっても美味しかったです(#^.^#)
自家製はなんとなく美味しく感じます。
信光不動産の最大のイベント「投網」
最近は会長をはじめ、スタッフ一同、歳をとりまして足腰の不安も多くなって参りました。
数年前は夕方の解禁時間を過ぎたと同時に投網を打ち始め、すぐに日が落ち暗くなります、それでもヘッドライトをつけながら漁をしておりました。。。
最近は暗いと石の隙間に足を挟んで転んだり、見えない川の中の石につまづいてそのまま流されたりと
痛い思いと悲しい思いをする事が多くなってきました。
そんな事で今年も投網解禁日の翌日の朝、川に向かう事にした様です。
しかも朝5時出発🚙💨
今回は私が用事で参加出来なかったので
投網＝会長
弟＝補助
の役回りで川に向かいました(#^.^#)
勝負に向かう会長の背中。
投網を・・
打つ！
獲る！
入れる！
打つ！
上げる！
また打つ！
見る！
トタンが入る。こうなると網が破けて穴が開きます(´；ω；`)ｳｩｩ
朝5時40分位から投網を打ち始め、10時くらいまで川に居た様です。
結果は
鮎8匹
ハヤ（ウグイ）24匹
かじか1匹
その他3匹
そのお魚達は会社にやってきます。
めちゃくちゃ新鮮です。
折角なので会社の駐車場で塩焼き😃
ちょっと焼きすぎましたが・・・
いつもの様にさっきまで川で泳いでいた鮎は新鮮で美味しいです🍴
ハヤ（ウグイ）と塩焼きにしなかった魚は唐揚げにして会社に持ってきてくれました。
卵持ちのハヤです。
こちらも新鮮でとっても美味しかったです。
投網していた2人とも今、横で普通に仕事してます('ω')
川の流れに逆らいながら立っているだけで疲れるのにタフですね。
私は今回、楽をしてご馳走を頂いてしまいました🎶
会長が今年また行きたがっているので今度は私が付き合おうと思います🐱
投網の過去ログです。
昔はこんなに捕れたんだと思えるブログ
そして色々な料理を試した2009年ブログ
軽井沢の短い夏。天気が良い日が続いております。
これから軽井沢の不動産売買の繁忙期を迎えるにあたりまして「頑張ろう会」という名の食事会に行きました❗
前回の食事会から5か月位経ってしまっておりまして・・・
みんなそろそろ何処かに食べに行きたい気持ちが高まっておりました。
何食べたい？
「肉✨」
という事で（ちなみに前回も焼肉屋さん）
浅間サンライン沿い 東御市にあります七輪亭さんです😃
ここ何年かいつも同じお店に行くことが多かったのですが、最近は行った事のないお店に行くようになりました。
七輪亭さんは仙台牛や黒毛和牛を中心とした肉汁たっぷり焼肉です✌
みんな美味しいかったのですが、レバーがすごく美味しくておかわり。次回も絶対に頼むと心に決めました。
七輪を使った炭火で炙るお肉は柔らかくてとても美味しかったです。
締めはお店一押しの盛岡冷麺とストロベリーアイスです。
盛岡冷麺も美味しかったです。お肉もみんな美味しくて大満足♬
本当にいっぱい頂きました(^^♪
さぁ これから軽井沢の夏そして紅葉シーズン。あっという間にやってくる年末まで頑張るぞ！
今年もやってきました。土用の丑の日✨
例年、この日は会長がみんなにランチうな重をご馳走してくれるイベントとして記憶されており、弊社では「うなぎの日」と呼ばれております。
昨年はちょうど弊社の定休日と重なってしまいランチのうな重のイベントは行いませんでしたが
今年は開催です❗
いつもはスーパーデリシアさんで購入する事が多いのですが今年はスーパーツルヤさんのうな重にしました💡
うな重
うなぎパン（チョコパン）
愛知県三河産のうなぎは肉厚で脂も乗っていてとても美味しかったです🍴
いやぁ～本当に贅沢ランチでした💥
コレ・・・うなぎパン・・・
ブログのネタになればと思い購入したのですが、特に写真をとってもビジュアルが良い訳でもないですね。
ただ、頭と尻尾に切れ込みが入っていて見事にウナギの形を再現しております❗❗
見ためはアレですけど味はチョコチップも入っており大変美味しかったです。
会長！今年もご馳走様でした❗
弊社で現在販売中の「御代田山の神土地」ですがとても大きな土地で眺望もあり、とても面白い土地なので行く度にワクワクしてしまいます。
御代田駅まで約1.1㎞、スーパーツルヤ御代田店約650ｍという便利な立地なのに、この遊び心の詰まり様。
春には
大きな木に綺麗な桜が咲きます。自分の敷地にこれだけの桜を楽しめるのはとても贅沢ですね💡
そして今回は、1341坪ある大きな土地の一部に竹が生えている部分がありまして・・・
たけのこポコポコ。
竹林スペースが増えない様に、竹と竹の間隔がある程度確保される様にする為にもツルハシで取っていきます（収穫）😃
収穫（結構な量取れました。）
そして収穫の翌日には会長宅で見事に調理され会社にやってきます🍴（行動力凄っ！）
御代田産筍の炊き込みご飯
御代田産筍の煮物
御代田産筍の天ぷら。（たけのこの切り方が特殊でイカリングに見えますが筍です。）
本当はお昼に皆で頂こうと思っていたのですが、あまりに社内に良い香りをさせているので我慢できなくなり、朝から🍙おにぎりを作って煮物と一緒に食べてしまいました✨
地名が「山の神」地域の「山の恵み」なんだかいつもより余計に有難く感じます。
スタッフも多いわけでないのにいつも大量に作ってくれるのでそれぞれ自宅にも持ち帰って春の味覚を楽しみます✨
会長、たけのこ三昧のお料理、ご馳走様でした❗
ふきのとう・タラの芽に続き、今年も会長の自宅の山ウドも食べ頃を迎えました😃
毎年山ウドが出てくるウドの株の部分に庭に落ちる枯葉を掛けております。
少し芽が出た頃に土をかぶせる事で、スーパーなどでよく見る日に当たっていない白い部分が多いウドが収穫できるのですが、うちでは手抜きして枯葉です。。。
枯葉を取ると、新鮮な山ウドが登場します💡
そして今朝、収穫しました✨
むふむふ🎵
朝、収穫したウドはお昼には会社にやってきます🚗💨
揚げたての天ぷらです！
いつもは、カップ麺のお蕎麦で天ぷらそばにする所ですが、今回は・・・
ご飯を用意して「軽井沢産採れたて山ウドの天丼」です。
タレは天丼のチェーン店「てんや」さんのタレを準備しました。
流石、お店の味✌素材の鮮度は当然良い訳ですから、かなり美味しい天丼が出来上がりました。
天ぷらなのに山ウドのシャキシャキ感も残っており、汁ものに入れるよりウドの味と食感を感じられました(*^▽^*)
軽井沢での生活はこういった楽しみもあると尚、幸せを感じる事ができますね🎶
以前に山ウドを食べた時の様子はこちら
↓↓↓↓
ゴールデンウィークに入った軽井沢、昨日は思ったより車も少なく、国道も動いておりましたが2日の今日はさすがに混雑しております🚗
そして軽井沢ではこの時期に「たらの芽」の収穫を迎えます✨（会長の自宅の南軽井沢は少し遅いのもありますが）
例年通り、会長が他のお野菜と一緒に会社に天ぷらを持って来てくれました🎶
やっぱり自分の中ではたらの芽の天ぷらが春の味覚の王様ですね😃
一緒に揚げてもらった天ぷらの中の、スーパーツルヤさんで買った、どんこ（肉厚しいたけ）が最近凄くお気に入りでして、天ぷらにすると最高です❗
現在販売中の「南平台戸建」ですが、和室部分に掘りごたつがあったので、組み立ててみました✨
普通のコタツでこの畳半畳タイプですと複数人ではいると中で足がぶつかる所ですが掘りゴタツですとかなり軽減されそうです。
使わない時は綺麗に隠せるし結構いいですね。
軽井沢町内でも春の味覚「ふきのとう」を良く見かける様になりました。
弊社会長の自宅にもふきのとうがぽこぽこと顔を出しております😃
軽井沢でも会長宅は発地地区なので他の地区に比べると取れる時期は遅い方になります。
収穫しまして・・・
天ぷらになって会長の出社と共に会社にやってきます✨
お昼休みにうどんに乗せて頂きました🎶
会長！ご馳走様でした！
春の山菜の第1号のふきのとうでした＾＾本当にこの苦みがたまりません。
これからふきのとうを食べながら、次のタラの芽の収穫を待ちます🍴
昨年は、南軽井沢の会長の自宅の栗がとても豊作だったので、冷凍庫に大量保存されていた栗を栗ご飯にして会社に持って来てくれました😃
栗の皮をむく手間は本当に大変なので「栗おこわ」になった状態でのおすそ分けは有難いです✨
「栗おこわ」とともに会長が会社に持ってきたのがこちら・・
豆乳メーカーです。
事情を聴くと、会長がテレビを見ていて衝動買い（ショップジャパン✨）したものの、毎朝、青汁と自家製ブルベリージュースを飲んで出社する会長が豆乳まで飲む事が出来なかった上、家族にも受け入れられずに会社にやってきたという事です💦
豆乳を大豆から作れるの！？
会社内では興味深々です。
こんな少ない豆と水で豆乳800㎖作れるという事です。
おからも出ないので完全に粉々になって豆乳に混ざっております。
美味しいは美味しいけど、やっぱり豆乳だから味が寂しいな。
今度はコンソメを入れて作成してみます。
うん「豆乳スープ」になった💡
よくソイラテってあるよね。
とう事で、大豆、はちみつ、粉のコーヒーを入れて作成。
うん。ソイラテだ。美味しい✨
会社で使うなら今の所、これが一番現実的だね。等とみんなでワイワイ
それにしても豆乳がこんなに手軽に作れるなんてビックリです。
にがり入れれば豆腐も作れるのかな😃
大豆の在庫が終わるまでは当分豆乳ブームが続きそうです。
先日、スタッフ歓迎会と自社アパート47部屋満室お祝い会を合わせた食事会に行ってきました。
いつもそうなのですが、今回もアパート満室のお祝いを終えて出勤すると、1部屋、退去のハガキがポストに入っておりましたので
束の間の満室期間でした😃満室って本当に難しいですね。
今回の会場は弟が、安くて旨い❗❗と絶賛するお店。松井田にあります「白雲亭」さんに行きました。
群馬県なので遠いかなと思っておりましたが弊社から車で40分🚗佐久に行くのとそんなに変わりません。
お店到着😃地元に愛された人気店の雰囲気にワクワクが止まりません❗
メニューを見てもお安い✨
ウーロン茶なんてペットボトルで頼めます（800円）
飲食店はドリンク代で稼ぐなんて事を聞いた事があるのですが、そんな事は気にしないお店の潔さを感じます。
上州牛ロース
上カルビ
ハラミ
鳥＆レバー
追加の上州牛ロース
追加ハラミ
カルビクッパ
ラーメン
上州牛ロースは柔らかく肉汁タップリ。脂も美味しいお肉でした。
会計時にまさかの1人5000円を切ってました。。。
ビックリ！ビックリ！本当にビックリ❗
人気店なので予約をして伺った方が安心だと思います。
白雲亭さんご馳走様でした。
また伺います！ちょこちょこ伺います😃
ここ何年かやっていなかったのか？私が気が付かなかったのか分かりませんが
久しぶりにスーパーツルヤさんの近くの
「四川亭」さんのテイクアウトフェアーのチラシを見ました😃
2月14日～3月11日までの火曜日・金曜日限定のテイクアウトフェアー❗
これからですと・・・
2月21日金曜日
2月25日火曜日
2月28日金曜日
3月4日火曜日
3月7日金曜日
3月11日火曜日
になると思います。
私がいつも頼むのはこちらの「五目焼きそば」です✨
具がタップリ入ってこのモチモチ麺がとっても美味しいです。
税込み680円になります。
以前よりは値段が上がりましたが、この美味しさとボリュームでこのお値段はとってもお得だと思います。
オススメです🎵
お正月は沢山、自家製のお餅を食べたなぁ。
そういえば・・・
という事で😃
お餅を作る際にお餅の端っこや、かき餅専用として
切り出しまして
虫もよけられる入れ物に入れて室内で干します。（我が家では広縁干し）
油で揚げて醤油をかければ完成❗
表面カリカリ醤油が付いた部分はモッチリで美味しいです。
お餅作りの様子は
軽井沢を楽しむ → こちら
興味がある方は是非ご覧ください✨
昨日の節分も例年通り・・・
ランチにみんなで恵方巻😃
10時台に買いにいってしまったので品揃えがまだ充実していなくて、恵方巻バラバラ
来年は11時30分位に行くようにしようかな。。。（みんなちゃんと覚えておいて）
夕方に
鬼は外～！
福は内～！
福が会社に来ますように🎵
今月より信光不動産では自社物件として中古戸建2棟を販売します。
私もお気に入りの戸建なので、同じ様に思って頂ける方がいらっしゃるといいな。
あけましておめでとうございます。
本日より、信光不動産は通常業務を開始しました。
お休み中に頂いたご連絡は順次、お返事させて頂きます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
本日で信光不動産は、今年の仕事納めになります。
軽井沢は観光地でもあるのでゴールデンウィークやお盆の時期が繁忙期と重なっている為、
年末年始のこの時期に長めのお休みを頂いております。
ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。
年末年始のお休み
令和6年12月26日（木）～令和7年1月10日（金）
令和7年1月11日より通常通り営業させて頂きます。
今年も残りわずかとなりました。
例年通り信光不動産も忘年会を行いました。
恒例となっている北軽井沢の「ホテル1130」さんです＾＾
昨年は、ビュッフェのみという事で、忘年会でビュッフェは忙しくて落ち着かないかなと、ホテル近くのお店で設営しましたが
今年は、ホテル1130さんの和食コースが復活しておりました(*^▽^*)
絶対に新鮮な玉子（素人調べ）
今年もお腹一杯になりました。
部屋に戻ってからのつまみ類(*'ω'*)
一年間の出来事を話したり、振り返ったりと、とても楽しい時間を過ごしました。
温泉とお酒、お料理、しっかり堪能しました！
お客様をはじめ取引業者様のおかげで今年も無事、忘年会を行う事ができました＾＾
本当にありがとうございました。
最近、会社で食事会に行ってなかったので久しぶりにみんなで行ってきました。
場所は会長が大好きな御代田「ひょうたん」さんです＾＾
お酒を飲むのが私一人になってしまったので、刺身等おつまみ的な物は頼まず、いきなりメイン的な物を次々に頼むスタイルになりました。
一人お酒注文。
次々と来る、お腹を満たす幸せラインナップ🎵 ご飯があればどれも主役を張れるご馳走です😃
最後に・・・
いやー。本当に食べた💕
お店に行って好きな物をバンバン注文して、お腹いっぱいになってすぐ帰る。
あまり会社の懇親的な効果はありませんが、これもこれでいいかなと思います。
あの席の人たち凄い勢いで注文して食べて直ぐ帰ったな。とお店の人に思われてそうです。
この紅葉の時期が終わると軽井沢の繁忙期も少し落ち着くのかなと思います。
もうひと頑張りだ＾＾
今年もいもむし農園（会長の自宅）でとれた沢山の季節の味を満喫してきました＾＾
今回は栗です。
発地地区の栗も大きくなり、木の下に行くと沢山落ちております。
このいもむし農園の栗は大粒で甘いのです。
早速、会長が栗おこわを作って会社に持って来てくれました。
甘く味付けしていない栗ですが、自然の甘味を感じる事ができてとても美味しいです。
本当はお昼の時間にみんなでという事でしたが、炊き立てでしたので会社で朝のお茶と共に大きめのおにぎりを作り、すぐに頬張ります＾＾
別荘のお客様も是非お庭に栗の木を一本植えて頂くと、軽井沢の別荘での楽しみの一つになると思います。
みょうが
ふき
ブルーベリー
などなど今年も色々楽しみました。
販売開始に向けて工事をすすめている戸建です。
11月の販売開始に向けて着々と進めております(#^.^#)
現在外壁の塗装工事中です。
外壁塗装すると一気に建物が綺麗になりますね。
これから内装工事に入ります。
気に入った物件がみるみる綺麗になっていく過程はとても嬉しく完成がとても楽しみです＾＾
軽井沢町内にあるいもむし農園では「みょうが」が食べごろとなっております。
この草むらの根本をみると・・・
みょうが
こっちにもみょうが
こうゆうのを収穫すると・・・
みょうがは軽井沢でもしっかり収穫できます＾＾
会社で欲しい人で分けて持ち帰ります。
家まで待ちきれないのでお昼にお味噌汁に刻みみょうが大漁投入して頂いてしまいました(*'ω'*)
とっても美味しいです。
あとは家に持って帰って木綿豆腐に大量の刻みみょうがをのせ、ごま油をたっぷりかけてお醤油もかける！
この食べ方が一番のお気に入りです(#^.^#)
8月1日今年もついに投網の解禁日を迎えました！
例年は解禁日当日解禁時間の18時を川で待ち、解禁時間と同時に網を投げ始めるというのが定番でしたが、昨年は解禁日当日の天気が良くなく、解禁日の翌日朝から網を打ったら、結構とれた＾＾
この記憶から今年は解禁日の翌日に川へ向かう事になりました( ｀ー´)ノ
わざわざ暗い川にへッドライトつけながら行くより明るいほうがきっと取れるはず。
朝、5時から会長と共に軽井沢を出発🚙💨
川に着いたと同時に投網を投げ始めます。
構えて・・・
投げる！
構えて
投げる・・・
あれ全然取れない ( ﾉД`)
例年だと川面より跳ねる魚も見るのに、何度網を打っても居る気配もない。
でも執念で
鮎 ゲット❗
昨年に様に投網を投げる度に魚が網に入っているとテンション上がって疲れないのですが、こんな状態だとまぁ疲れる疲れる。。
このあと出勤したけど疲れより取れなかったショックが大きかったです。。。
こんなに貴重な唐揚げはないですね。
有難く会社の皆で頂きました＾＾会長は悔しくてもう一度川へ行くと燃えています。
昨年は解禁日当日の天気が悪かったので翌日の朝、結構取れた。今年は解禁日の解禁時間にみんな投網を何度も打ってしまったので取れなかった。もしくは鵜が食べてしまった。急な雨が多かったので下流に流れてしまった等など色々なケースを考え、来年の解禁に向かうタイミングを考えたいと思います。
投網の過去ログです。
昔はこんなに捕れたんだと思えるブログ
そして色々な料理を試した2009年ブログ
先日、ブログでご紹介させて頂いた御代田の大きな土地ですが、伐採工事等も終わりまして、販売開始まであと少しの所まできました＾＾
2枚目の写真の様に浅間山も望めまして、なかなか面白い土地になりそうです。
後は工事をしている間に伸びてしまった草刈り等を行い販売する事になります。
また仕入れをしてこれから手を入れて販売に出さないといけない戸建も2戸ありますのでそちらの準備も着々と進めていきます＾＾
昨年仕入れをしました御代田の1300坪を超える大きな土地の伐採工事がいよいよはじまりました。
枯木と曲がって生えている木、台風の時に倒れたら隣地に迷惑をかけてしまいそうな木を
プロの方にチェックして頂いて伐採をしております！
せっかくの大きな土地なので大きなまま販売をしようと思っております(*'▽')
春には大きな桜の木が満開になりますし、一部に竹林もあって一昨日は現地でもいだ筍の煮物も食べました＾＾
本当は栗の木もあったのですが、二股に分かれた部分に一度、裂けた跡があるとの事でしたので隣地の家も近かったので泣く泣く・・・
でもまだまだ大きな土地には魅力がいっぱいです(#^^#)
販売開始が楽しみですが、なんかこの土地はすぐ売れたら寂しいのでゆっくりと売れて欲しいなんて思ってしまう土地です。
弊社で販売をしている南ヶ丘戸建ですが
今回、古い浄化槽を撤去し浄化槽を新しく入れ替えました。
工事の写真を撮りにいったのですが、もう終わってました・・・
浄化槽の上部の蓋周りのコンクリートの乾燥をしていたので
ブルーシート開けて写真撮るのもなぁという事で中途半端な記事になってしまいました。
浄化槽新設はこの戸建の魅力を一つ上げたかなと思います＾＾
後日・・・
浄化槽設置完了しておりました＾＾
先日、弊社に新しいスタッフの北島君が入社しましたので歓迎会にいきました＾＾
会場は佐久市の「寝ずの甚八」さんです。
]
焼き鳥もお刺身も色々な料理があってメニューを見るとつい楽しくなってしまい、頼みすぎてしまいました＾＾
しかし若い北島君がいると全く問題ありませんでした。逆に足りたかなと心配です・・・
本当に自分は沢山食べて沢山お酒を飲みました。
北島君も緊張したり、覚える事も沢山で大変だと思いますが一つずつ経験を増やしていって頂きたいなと思います。
新しいスタッフを迎え、引き続き頑張って参ります！
皆様宜しくお願い致します。
先日、14年間弊社で営業をしていた武田さんの送別会をしました＾＾
軽井沢のお隣、御代田町のひょうたんさんです(#^^#)
お酒を飲み、食事をしながらみんなで武田さんとの14年間の思い出話を楽しみました。
本当にお腹が痛くなる位の面白い出来事等が沢山ありました。
14年という歳月は長いもので、武田さんが入ったばかりの時の飲み会を思い出すと、テーブルに乗りきらない位料理を注文し、テーブルに乗せる為に急いで食べて机にスペースを作るみたいな状態だった事を思いだします。
みんな同じだけ・・・14年、歳を重ねて、食欲も落ち着いてきてしまいました。。。
（それでも揚げ物がかなり多いですけど）
送別会も終わり、御代田から軽井沢へ帰る途中・・・
武田さん「あっ！家の鍵が入っている上着が無い」
すぐ御代田まで戻りました＾＾最後まで武田さんらしくて最高に楽しかったです！
14年間本当にありがとうございました！
ゴールデンウィークを迎え、軽井沢の木々も一気に緑が芽吹いてきました。
新緑の明るい緑に包まれるのももう少しですね＾＾
涼しい軽井沢では他の地域より遅れてこの時期に春の山菜の「たらの芽」が食べ頃を迎えます。
いつもの様に会長が自宅の「いもむし農園」で採れたタラの芽を天ぷらにして会社に持って来てくれました。
色々な山菜がありますが、私の中ではたらの芽の天ぷらが山菜の王様ですね！
朝からお塩で天ぷらを頂き、お昼にはいつもの通りうどんに入れて楽しみました＾＾
たらの芽の天ぷらうどん
軽井沢の春を味わいました＾＾
軽井沢から一番近かった佐久市の映画館が閉館してしまった為、
映画は上田市のアリオか群馬県の高崎イオンまで見に行っております＾＾
先日の水曜日に上田市のアリオにてオッペンハイマーを夕方8時の回に予約、
夕方6時頃にせっかくだから上田城へ桜を見に行く事にしました！
桜はもう終盤って雰囲気でしたが、6時に行ったので明るい時間帯の桜と、暗くなりライトアップされた桜と両方楽しむ事が出来てお得な気分になりました。
屋台も沢山でていましたのでテンションも上がります。お祭り大好き。
映画はとっても難しい内容でしたけど、お休みを満喫しました＾＾
軽井沢も暖かい日が続いております＾＾
もうすっかり春ですね。
そんな春には毎年恒例のこちら、会長の自宅の「ふきのとう」です！
大きな立派なふきのとうです。
会長が天ぷらにして会社に持って来てくれました。
まずは天ぷらに塩をかけてパクっと＾＾
ふきのとうの苦みが口いっぱいに広がります(*'▽')
春の味覚ですね。
お昼はふきのとうの天ぷらうどんを作り美味しく頂きました！
会長！いつもありがとうございます！
弊社の会長の自宅の隣地を譲って頂けたので今年から通称「いもむし農園」が大きくなりました。
少し前までは軽井沢ではあまり育てていない珍しい作物等も軽井沢の涼しい気候で育つか色々試したりしておりましたが、
ここ最近は枝豆やジャガイモ、ししとう、オクラ、キュウリ等の定番なものを育てており、当たり前すぎたのであまり記事にする事もなくなり、食べ頃を迎えたタイミングで鹿に食べられるという悲しい出来事の報告などになっておりました。
しかし、今年から今までの畑部分も併せて500坪を超える土地を確保できましたので、色々な野菜にチャレンジしていきたいと思いますので面白い出来事がありましたらご紹介させて頂ければと思います。
農家の次男坊の会長も燃えております！
農園横の空いた部分にも福寿草が沢山出てきました＾＾
そろそろ畑造りですね！
弊社で5月頃より販売を予定しております戸建です。
国道等の雪はもう綺麗に溶けているのに別荘地はまだ雪が残りますね。
↓本日の写真です。
最近、絶妙な間隔で雪が降ったので、屋根に雪が積もり、暖かい日が続いて溶ける、全部溶けそうになるとまた雪積もる。。。
屋根の塗装工事がなかなか進まない(´；ω；`)
雪の中で塗装の終わった外壁の白色の綺麗さが目立ちます！
内装工事は着々と進んでおります！完成が楽しみです(*'ω'*)
工事が終わって雪が解けて、新緑してくるとどんな雰囲気になるのだろう。
現場を見る度にワクワクします！
数年前から都会で流行っているという高級のり弁ですが、先日ついに食べてみました＾＾
高級のり弁を販売しているお店は他にも沢山あるらしいのですが、今回は銀座SIXさんの地下にある
「刷毛じょうゆ海苔弁 山登り」さんのお弁当になります。
海苔弁大漁
海苔弁 オールスター
の2種類です。
私は海苔弁大漁の方を頂きました＾＾
素材の一つ一つをこだわった高級海苔弁はとっても美味しかったです。海苔もご飯の上と中段にもあり2重で、海苔の味がしっかりと楽しめました。上品なお弁当なので私にとってはご飯がやや少なめなのですが、おかずが品数と量と充実していたので、ビールと一緒にお酒の肴として頂きました。味付けもしっかりしておりますのでお酒にも合いますね。
大満足！流石高級海苔弁！
それと同時に4分の１の価格で頂ける、「ほっともっとののり弁」のコスパの高さも実感しました＾＾
軽井沢にお住まいの方も別荘の方にもお馴染みの「荻野屋さんの峠の釜めし」の釜
そして食べた後になんとなく捨てるのもなぁ～等と思いながら場所を取っているあの釜
仕事で中古戸建を見ると、下駄箱の上に置かれ鍵入れになっているケースが多いあの釜
その釜を使って薪ストーブに乗せ釜めしを作りました。
この釜めしの釜、丁度1合のお米を炊くのにピッタリサイズなのです(#^^#)
パカッ！ マイタケとしめじを使った炊き込みご飯です。
お焦げもっと付くかなとわざわざストーブに戻して混ぜてみたり
1合でふっくらご飯とお焦げを楽しめます。お味も美味しいです＾＾
薪ストーブでなくても、ガスコンロでも、石油ストーブの上でも大丈夫です。（多分IHには対応してないかと）
釜、捨てる前に是非一度楽しんでみて下さい。
そういえばこんなブログ以前も書いたなぁと思い調べてみました所、
2009年3月10日に記事でした ご興味があればクリック下さい。
↑↑
オススメレシピの品数が増えて凄い事になってました。
今日は節分ですね＾＾
信光不動産も今年で35周年を迎える事が出来、会社としても節目の年となりました。
例年通り、ランチに会長からの差し入れ(*'▽')
恵方巻と豆まきセット
美味しそう！本当に美味しそうなんだけど・・・
最近の物価上昇をひしひしと感じます＾＾
でも美味しいんだよなぁ。
ちゃんと今年の恵方の東北東を向いて頂きました！
会長！今年もご馳走様でした。
国道沿いに会社があるので日中は恥ずかしいので帰宅前に豆まきをします。
ネットニュース等で、ついにお隣、群馬県前橋市で「IKEA」がオープンしたとの記事を良く見る様になりました。
すぐ近くのコストコには行った事があるので何年も前からIKEAさんのお出店予定地なんだなという事は看板を見て知っておりましたが
いつ出来るんだろうか・・・なんて思いながらそのまま忘れていました。
そのIKEAがついに出来た。見に行ってみようという事で定休日の水曜日に群馬へ出かけてみましたー！
まずは、同じく行ってみたかった、「蒙古タンメン中本高崎店」さんでランチ(*'▽')
軽井沢から車で高速を使わずに1時間10分位です＾＾
有名なお店ですが私はカップ麺でしか食べた事が無かったのでお店で食べてみたいと思っておりました＾＾
やっぱりカップ麺とは別物＾＾とっても美味しかったです。やっと食べられた。
そしてお目当てのIKEAさんに到着＾＾
今まで、千葉（年中スキーが出来たザウスの跡地の）と立川の店舗には行った事があるので、はじめての感動が少ないせいか
前橋店はちょっと店舗が小さく感じました。実際はどうなのかな？
でも歩きながら小物を見ているとついつい小物を買い物バックに詰めてしまいます。
なんか激安フライパンを見つけてしまい。薪ストーブ用にとか理由をつけて買ってしまいました。
フライパン結構あるのに・・・・
50円のソフトクリーム等も頂きまして満足＾＾
今回は家具は買いませんでしたけど、オシャレに家具がレイアウトされていてイメージがしやすくて楽しいですね。
次回は自宅であちこち寸法を計ってから行ってみようと思います。
楽しい休日でした＾＾
本日、1月11日より2024年の通常業務を開始致しました。
長いお休みを頂きまして申し訳ございません。
お休み中に頂きましたお問い合わせ等、順次折り返しさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
誠に勝手ながら
令和５年12月26日(火)
から
令和６年1月10日（水）まで
年末年始のお休みを頂きます。
ゴールデンウィークやお盆のお休みが取れない代わりに毎年、年末年始のこの時期に長めにお休みを頂いております。
休業期間中に頂きましたお問い合わせは、
令和6年1月11日（木）
より対応させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します.
先日、会社のみんなで忘年会へ行ってきました！
毎年お邪魔しております、北軽井沢の「ホテル1130」さんです！
ホテル内でいつも宴会メニューを用意して頂いていたのですが、今年は人手不足でビュッフェのみという事でしたので新しい試みとしまして、ホテルでは温泉、夜の一杯、朝食を楽しむとして、忘年会自体をホテル１１３０さん近くのお店で開催してみました＾＾
弊社ブログの軽井沢ランチ日記でも伺った事のありますこちらのお店！
あやめ亭さんでございます(*'▽')
テンション上がります＾＾
和食の宴会コースです。
コーンスープは甘くて温かくて、師走の寒い北軽井沢で頂くとたまりません。
とにかく美味い。
本当に美味しい料理ばかりで大満足、ワインやハイボールやサワー等のお酒類も充実していて忘年会にピッタリでした。
最近では希少なお酒になってしまった白州のハイボールがあるのも嬉しいですね＾＾
足りなかったら追加でお食事も注文できるとお聞きしていたのですが、コースでみんなお腹いっぱいになってしまいました！ご馳走様です。
ホテルに帰ってみんなで軽くおつまみをつまみながらお酒を飲み、夜も更け、今年の忘年会も無事終わりました。
翌朝の1130の朝食ビュッフェも今年からリニューアルされていて、品数も増えて、楽しくて朝からモリモリ食べてしまいました＾＾
その場で握ってくれる、おにぎりがリニューアル後も残っていて嬉しかったです＾＾
温泉もゆっくり浸かって気持ちよかったです。
お客様や取引業者様のおかげで今年もこの様な忘年会をとり行う事が出来ました。
ありがとうございます。
軽井沢の色付いた紅葉も、少しずつ葉が落ちてきました。
弊社の社長の自宅の栗もボトボトと音を立てて落ちできている様です。
社長が出社すると自宅の栗を持って来てくれました(*'▽')
例年通り、年季の入ったストーブの上に、栗に切り込みを入れて、たっぷり水を含んだ新聞紙に包み、
それをさらにアルミホイルで包んだ物を置きます。
たまにひっくり返しながら蒸し焼きに・・・
アルミホイルと新聞紙を破ってみると、
会社に焼き栗の香り広がります。
とっても美味しかったです＾＾
昨年のブログでご紹介した佐久市の「マンホールカード」
すっかり忘れておりましたら新しいカードが配布されていた様です。
今回はラオウ
佐久のヘルシーテラスにて配布中
これで3枚になりました＾＾
配布場所は
ケンシロウ → 佐久市下水道センター
ジャギ → ほっとぱ～く浅科
ラオウ → ヘルシーテラス佐久南
です。
前回の記事でお伝えしました魚ですが
唐揚げになって会社にもやってきました＾＾
朝からお煎餅みたいにポリポリ食べております。
持ち帰り用です。
あの網に何匹も入る感覚を忘れられない社長はまた川に行くでしょう。
助手として川に連れていかれるなら
希少なお休みの水曜日を除いてもらえると嬉しいです。
「8月1日の18時から」
信光不動産の年間で最大のイベント！
投網の解禁
しかしながら8月1日当日は、軽井沢町内でも局地的に一気に豪雨になったりと、天候が非常に心配でした。
川は一気に増水したりしますので危険ですしね。
その様な事もあり、翌日の8月2日に行く事に・・・
水曜日は弊社の定休日です。社長が朝5時30分に迎えに来てくれる事になりました。
多分、楽しみすぎて早めに迎えにくるんだろうなと予想します。
案の定5時10分に車の音が聞こえました・・・
6時少し過ぎ、
旧望月町の鹿曲川に到着＾＾
本日は、武田さんは東京に出張中なので社長に助手は私一人です。
やはり水量がありますね。
川につくと早速打ち始めます。
今回はここ何年かで一番獲れました＾＾
嬉しいし楽しい(*'▽')
やっぱり獲れるとなかなか疲れないですよね。
ですが、気持ちではまだ行けると思っていても体がついていかなくなります。
楽しくて楽しくてしょうがないと思っている社長でさえ、よく転ぶ様になります。
気が付いたらお昼を回っていました。
およそ6時間も川の中にいた事になります＾＾
川からでると足ガクガク、しっかりと疲れておりました！
大漁だぁ～
アユ
ヤマメ
ウグイ
本日の成績は
〇鮎 ６匹
〇ヤマメ 57匹
〇ハヤ（ウグイ） 52匹
〇カジカ 1匹
〇その他 2匹
合計 118匹
鮎の塩焼き
ヤマメの塩焼き
ヤマメとハヤの唐揚げ
獲れたてのお魚は最高でした＾＾
投網の過去ログです。
昔はこんなに捕れたんだと思えるブログ
そして色々な料理を試した2009年ブログ
本日は、「土用の丑の日」という事で
ランチに社長がウナギ弁当をご馳走してくれました。
毎年恒例なのですが、今年のお弁当はいつもよりちょっと豪華(*'▽')
うなぎも大きい！
デリシアさんの広告の品
「鹿児島産うなぎ使用のうな重（大）」と白飯＾＾
お昼に頂きます。
美味しそう！
食べたいのを堪え、まずはうなぎを一時退避させます。
追い飯を敷きつめて、うなぎのタレをかけます。
うなぎご帰還。
味噌汁追加。
腹パンパン＾＾
社長！今年もご馳走様でしたー！
今年のゴールデンウィークより販売を開始しました、自社物件の土地もおかげ様で、引き渡しがおわったりと契約が終わったりと少しずつ進んできております。
「富ケ丘戸建」は現在販売中です。価格も下げましたので是非ご覧ください。
仲介業務は一年中、頑張っていくのですが、来年に向けて自社物件の事も考えていかなければなりません。
先日、ご縁がありまして、小さな戸建を仕入れる事ができました(*'▽')
土地と違い、戸建は設備のチェックをしたり、リフォームをしたりしないといけないので販売開始までに時間がかかります。
来年のゴールデンウィークにむけてゆっくり準備をしていく事になります。
（どんどん綺麗になっていくのを見れる楽しい業務なのですが＾＾）
まだまだ集めていかないといけません。
引き続き信光不動産では軽井沢町・御代田町エリア（一部取り扱いできない地域もございます）にて
通常の仲介業務の無料査定はもちろん。弊社の買いとりも行っておりますのでお気軽にご相談下さい。
5月に入り、軽井沢にも沢山の人が入り、道も混んできました。
信光不動産では5月1日より
〇グルメ通り土地の販売開始
〇追分駅近の4区画の販売開始
〇富ケ丘戸建の値下げ
と暖かくなった軽井沢の本年度の販売シーズンに向けて活動をしております(*'▽')
そんな時、社長が自宅のタラの芽が食べ頃になったという事で会社にタラの芽の天ぷらを持って来てくれました！
嬉しい季節の味覚ですね♪
とりあえず丼に乗せてみましたが少し寂しい・・・
レトルト牛丼も足してみました～
とっても美味しかったです。
自社物件も良い物を市場に出せたかなと思います。
問い合わせが沢山来ればいいな。
社長が自宅の庭でとれた「ふきのとう」を天ぷらにして会社に持って来てくれました。
南軽井沢はちょっと遅いのか、社長の庭の日当たりが悪いのか、町内の他の地域よりふきのとうが出るのが少し遅いです。
ふきのとうの天ぷらです(*'ω'*)
ふきのとうだけだと少し寂しいのでナスとかぼちゃも揚げてくれました＾＾
これも例年同じことやっておりますが、カップ蕎麦を用意しました。
今年はただのカップ蕎麦ではありません。最強かきあげ蕎麦どん兵衛です。
普通のどん兵衛に比べると高級なのです。
天ぷらを載せてしまえば、見た目は一緒です。
でも麺もスープもかき揚げもちょっと違って美味しかったです！
もちろんふきのとうの天ぷらも(*'▽')
社長！今年もご馳走様でした！
昨日は、「節分」でした。
信光不動産ではすっかり恒例のイベントになりました、ランチの恵方巻と夕方の豆まきを行いました。
歳と共にみんなの恵方巻の摂取量が下がってきており、食べられない分を自宅へお持ち帰りする様になってきました。
鬼は外～。
福は内～。
今年もお仕事頑張ります！
話は変わりますが、最近、動画配信サービスのHuluでドラマ「星の金貨」を一気見してしまいました。
懐かしくて、紅茶の「ジャワティーストレート」の缶をみただけでも感動してしまいます。
しかし、このドラマ、本当に見ているのが辛い。。歯車が合わな過ぎて胸が苦しい。「もうやめてくれ！」「少しはいい事起きてくれ！」なんて思いながらも完結。
ここ数日は私の頭の中をノリピーの碧いうさぎが流れております(*'▽') うさぎ年だし
明日から「続・星の金貨」を見始める予定です。
数日前の寒波、本当に寒かったですよね。
軽井沢もマイナスの日が続いておりました。弊社の排水も凍ってしまい。半日給湯室で洗い物も出来ない状態でした。
そんな寒い中、佐久のイオンで買い物をしていると懐かしいアイスを見つけて、衝動買いしてしまいました。
「ビエネッタ」見つけた時、懐かしい気持ちと同時に、この商品に憧れた自分を思い出します。
いつか、高級で大きなこれを一人で食べてみたい・・・
凄く高級なイメージがあったのですが、500円位でした。最近アイスも高くなってきているのでそれ程、高級な感じではない。
当時より小さくなったのかな？
相当大きな野望だった記憶があるけどそうでもなかったのかな。3人兄弟ならではの一人で全部食べたい願望なのか・・
前置きが長くなりましたが、一人で頂きます。
あ～！！コレコレ～
バニラの層、ティラミス味の層、チョコのパリパリ食感。
美味しいなぁ～
でも一人で一回で食べきるのは相当キツいです。
誠に勝手ながら
令和4年12月26日(月)
から
令和5年1月11日（水）まで
年末年始のお休みを頂きます。
ゴールデンウィークやお盆のお休みが取れない代わりに毎年、年末年始に長めにお休みを頂いております。
休業期間中に頂きましたお問い合わせは、
令和5年1月12日（木）より対応させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。
本日は、クリスマスですが、弊社は仕事納めの為、お正月感が出ております。
今年も皆さまのおかげで無事に仕事納めを迎える事ができました。
本当にありがとうございます。
軽井沢の紅葉も見頃を迎えました。
車で町内を走るだけでも赤と黄色のトンネルを抜ける様な雰囲気をもった道もあり、軽井沢に住んで良かったと思います。
弊社の社長の自宅の栗の木も今年も立派な栗が成り、私達にも秋のおすそ分けが来ました(*'ω'*)
栗に包丁で切り目をつけ、濡らした新聞紙に包み、それをまたアルミ箔に包み、会社のストーブの上で片面10分づつ蒸し焼き＾＾
手で半分に割って、スプーンで頂きます＾＾
これが一番手間がかからなく簡単に軽井沢の栗を楽しめます。
自然な甘さが後を引きます！
こちらは社長が会社のみんなの為に作って持ってきてくれた栗おこわです。
栗の皮をむくのが大変なのでこの様に作ってくれると非常に有難いですね。
軽井沢の別荘に住宅に栗の木があると楽しめます＾＾
群馬県の富岡市に[めんたいパーク]なるものが出来たとの話を聞きまして
先日の定休日、水曜日に出かけてきました＾＾
軽井沢から高速を使わないで下道で1時間ちょっと(*'▽')
意外と近い。
パンダの形の物を良く見るユラユラする明太子遊具。
工場見学しながら色々見て周りますが、
私の本当の目的はこちら(*'▽')
フードコート！！
鬼盛り！めんたい丼
出来立て明太子のジャンボおにぎり
明太ぶたまん
ふ～
一日でこんなに明太子食べた日はないだろう・・・
できたての明太子って本当に旨い。
めんたいパークは面白いし、美味しいしでかなり楽しめました＾＾
でも空いていたのと施設的にはあまり大きいものではないので１時間～1時間30分位あれば見て食べる事まで出来そうです。
小さなお子様は遊ぶ施設があるのでもっと楽しめます(*'ω'*)
まだ時間もあるので次は、めんたいパークから車で10分位かな？
こんにゃくパークに到着！近い！パーク間移動が楽すぎます。
工場見学して・・・
少し前に散々、明太子食べたのにまた食べる。
何とこんにゃくパークさんは無料のバイキングスタイル
様々なこんにゃくを満喫しました。
こんにゃくラーメンやこんにゃくの天ぷら、そして唐揚げ。焼きそば、デザートと
こんにゃくのバリエーションの多さにビックリしました。
群馬出身の中山秀ちゃんや井森美幸さんのポスター等もしっかり確認＾＾
それにしても無料でこんなサービスなんて本当に凄いなと思います。
めんたいこパーク、こんにゃくパーク共に沢山のお土産を買ってきました。
富岡市、凄いぞ！そして何といっても軽井沢から行きやすい。
世界遺産、富岡製糸場と群馬サファリパークも行ったら1日では周りきれないボリュームかもしれません＾＾
弊社が販売しております。
「富ケ丘戸建」のデッキの前にひまわりが咲いておりました。それも2本(*'ω'*)
今はもう下を向いてしまっておりますが・・・
辺りを見回してもひまわりは咲いておりませんので、近所の方の小鳥の餌台から、ひまわりの種を持ってきた鳥がデッキの手すりの止まった際に落としてしまったのだと思います。
種が取れたら鳥に返してあげようと思います。
なんかホッコリ気分にさせて頂きました(*'▽')
前回のブログにてご紹介致しました、今年の投網解禁日ですが、散々な結果でした。
あの日より社長は天気を日々気にしておりました。
数日、晴れて川の水の流れが弱くならないかなぁと・・・
そして昨日の弊社の定休日、ついに社長が動きだした様です(*'ω'*)
今回、私は同行しておりませんので投網の最中の写真はありませんが、
本日朝一番で社長にデジカメを渡されました。
「これブログに入れて」と
そんな事で写真をご紹介します。
鮎 7匹
ハヤ 16匹
カジカ 2匹
なかなかの成果です。お目当ての鮎もしっかり獲れたんですね。
やっぱり鮎は綺麗ですね～。
ハヤ（ウグイ）も嬉しいですね＾＾
解禁日には小さいし少ないしで唐揚げしか食べられなかったのですが
今回は塩焼きでも楽しめる大きめサイズですね＾＾
獲れたて新鮮な川魚はとっても美味しかったそうです。
昨日は、信光不動産の最大イベントである「投網解禁日」でした。
行く度に獲れる魚の数が減っていますが今年もチャレンジしに行きました(*'ω'*)
解禁日を過ぎると日中でも投網を打てる様になるのですが、解禁日は18時スタート
誰も打っていない川に最初に投網を打つことが出来るという期待値満点な日です！！
例によって、社長、武田さん、私の3人が総務の宮崎さん一人を会社に残して早上がりします＾＾
このイベントは残される宮崎さんもうるさい3人がいなくなるという事で嬉しい留守番らしく、毎年、雨で中止にならないように良い天気になる様に願っていてくれている様です(*'▽')
場所取りも兼ねて早めに川につきます。
折り畳みの椅子でお菓子を食べながら解禁時間を待つのですが・・・
川の状態は最悪でした。。。
最近の豪雨によって川も今まで投網をした中でも群を抜いて増水中(´；ω；`)ｳｩｩ
それにしても流れが凄すぎ！
でもここまで来たのだから流れの弱い箇所だけ打って帰ろうという事になりました。
暑いので凍らせたお茶も準備。
解禁時間の18時になり投網を始めます( ｀ー´)ノ
ちゃんと投網の鑑札をもっているか、時間を守っているかどうかを見回る、巡回員さんともお話をしましたが、「今日は流石に水量が多すぎて魚獲れないよ！命だけは気を付けてくんろ～」って言っていました。
流れが弱い所なのに社長と武田さんに当たった水の流れで本日の厳しさが伝わります。
小さいのが入りました。
1時間程、投網を打つと突然に襲われ、雷まで鳴りだしたので慌てて川から出ます。
いや～びっくり！！
川は一気に増水しますからね。早めの撤収が大事です。
そんなこんんなで本日の成績は
鮎は1匹も獲れず。。。
なんか小さなヤマメ、ハヤ、カジカ・・
増水＋1時間しか打てなかったという事を考えても少ない。
塩焼きに出来る様な見栄えの魚は捕れなかったので唐揚げです。
当然足りないので
スーパーの食材も追加。どっちがメイン料理か分かりません。
これは近々、社長がリベンジに向かう事は間違いありません！！
一杯獲れたら報告しますね(*'ω'*)
昔はこんなに捕れたんだと思えるブログ
そして色々な料理を試した2009年ブログ
先日、佐久市でお取引した際に、お客様がせっかく佐久まで来たのだから記念にマンホールカードをもらって帰りたいとのお話がありましたので、一緒に「佐久市下水道センター」へ行き、私も便乗してしっかり貰ってきました(*'ω'*)
後日、佐久市は面白い事やっているなぁ なんて検索していたら「ほっとぱ～く浅科」でも別のカードを配布している事を知り・・
題材も懐かしの北斗の拳という事もあって、キンケシ、ビックリマンチョコ、牛乳瓶の紙蓋等を集めていた頃のコレクター魂に火が灯ってしまった様です。
北斗の拳の原作者の武論尊先生が佐久市出身という事で佐久市ではラッピングバスを走らせたりと北斗の拳押しです＾＾
ケンシロウとジャギです。
配布場所は
ケンシロウ → 佐久市下水道センター
ジャギ → ほっとぱ～く浅科
詳細はこちら
調べてみるとマンホールカードって結構色々な市町村がやっているみたいですね。
はじめて知りました(*'ω'*)
本日、7月23日は「土用の丑の日」という事で社長がランチにデリシアのうな重をご馳走してくれました🎵
信光不動産では毎年の恒例行事になっているので、7月上旬から社長が忘れていると困るので、土用の丑の日アピールを続けてきた賜物です❗
豪華なランチです＾＾
例年、あとちょっとご飯が食べたいという願望をかなえる為に追い飯も・・・
むぅ～ 美味しい。
本日は幸せランチを堪能しました。
社長！ご馳走様です(*'ω'*)
販売開始に向けて建物のリフォーム工事が完成しました。
後は掃除をしたり、敷地に植栽を入れれば完成です。
建物工事では床の張替えや天井部分等、取り換える部分には大工さんに断熱材を入れて頂くようにお願いしました。
準備された断熱材
洗面所下
トイレ下
LDK下（施工前）
LDK下（施工後）
屋根裏（施工前）
屋根裏（施工後）
１F洋室
玄関ホール下（施工前）
玄関ホール（施工後）
隠れてしまう部分なので、私自身も忘れない様にアップしました。
販売開始が楽しみです。
昨日、久しぶりの雪かきを行いましたが、軽井沢も暖かくなり春を感じられるようになってきました。
私にとっての最初の春の味覚はやっぱり「ふきのとう」ですね(*^▽^*)
弊社の工事中の社有地を見に行きましたらふきのとうが出ておりましたので取ってきました。
まだ少し早いのかな。。。開いているのもありましたが、小さめですね
社長が天ぷらにして持って来てくれました。量が少ないのでかぼちゃ天も追加です。
お昼に、うどんを用意して・・・
春の天ぷらうどん完成。
社内みんなで春の味覚を堪能しました＾＾
これからも春の山菜を楽しめますね。今からとても楽しみです(*'ω'*)
昨日は2月3日。
節分でした✨
信光不動産では、例年、節分イベントを恵方巻と豆まきで行っております。
お昼には社長がスーパーデリシアさんで買ってきてくれた「恵方巻」を頂きました。
節分の時期の太巻きは具が沢山で豪華で嬉しいですよね＾＾
一応、最初の一口は恵方「北北西」を向いて、巻物を切らずにそのままかぶりつくのも節分の醍醐味🎶
とっても美味しかったです。
社長！ご馳走様です＾＾
夕方になると豆まきが始まります。
鬼は外～！！
福は内～！！
社長は真剣にやるタイプなので、しっかりいい声だして豆をまきます。
あまり真面目にやるので、いつも笑いをこらえながら写真を撮ってます(*'▽')
写真ではこの面白さが伝えられず残念です。
今年も節分を楽しみました。
本日より通常業務を始めました。
長いお休みを頂きましてご迷惑をおかけしました。
まだまだコロナ過の中で業務を行う事になりそうですが
今年は良い年になればいいなと思います。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
誠に勝手ながら
令和３年12月26日(日)
から
令和４年1月10日（月）まで
年末年始のお休みを頂きます。
ゴールデンウィークやお盆のお休みが取れない代わりに毎年、年末年始に長めにお休みを頂いております。
休業期間中に頂きましたお問い合わせは、
令和4年1月11日（火）より対応させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが何卒、よろしくお願い致します。
誠に勝手ながら
12月14日 火曜日
の営業時間は9：00～14：00とさせて頂きます。
12月16日 木曜日より通常通り営業させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。
本日、社長が自宅（軽井沢町発地）の栗の木からとれた栗を会社に持って来てくれました！
朝から会社の灯油ストーブの上で焼き栗を作りました(*'ω'*)
栗にカッターで切り込みを入れて、濡れ新聞紙に包み、さらにアルミホイルで包む。
そしてストーブの上で15分。ひっくり返してもう15分(*'▽')
いい感じです。
カッターで切り込んだ所が広がって食べやすくなります！
アルミホイルを開けた時の香りがたまりません。
みんなで頂きました～
甘くてホクホクでした(*^▽^*)
軽井沢もそろそろ葉っぱに色がついてきました。紅葉の見ごろもそろそろかな。
ブログの更新が遅れてしまいましたが、前回のブログの翌日に社長が会社に持って来てくれました。
たまに食べれる希少な「蜂の子ご飯」
去年は食べられなかったので久しぶりの蜂の子ご飯です。
なんとなく自分の中ではウナギと同格のポジションで
これを食べるとパワーが湧く気がします(*'▽')
弊社アパートの駐車場にジバチ（クロススズメバチ）が巣を作ってしまったので入居者様が刺されてしまわない様に取りに行きました。
弊社の社長も含め、信州育ちの方はジバチを郷土料理として食べるので、殺虫剤等は食べられなくなりますので使えません。
また、このジバチの蜂の子は昭和天皇も好物だった様で非常に栄養価も高く、とても有難い珍味なのです。
まず巣の穴を確認します。
ハチ捕り煙幕に点火。
巣に煙幕が充満する様に濡れタオルをかけます。
この工程が本当に必要なのか疑問ですが、煙幕を奥まで充満させる為に息を吹きかけます。
（行き倒れ写真ではありません）
スコップで掘ります。
掘る！掘る！掘る！
そして会社に帰ります(*'ω'*)
机の上に並べてみると結構あります。
蜂の子を一つずつ丁寧にピンセットで取っていきます。
凄い手間がかかります。スーパーツルヤさんに蜂の子の缶詰も売っていますが
やっぱりこの手間を考えると高くてもしょうがないなと実感できる瞬間です。
今日はここまで！！
明日には社長が蜂の子ご飯にして会社に持って来てくれるはずです。
楽しみ(*^▽^*)
大騒動に発展した前回のジバチとりのリンクはこちら
↓↓↓↓
昨日は投網解禁日でした・・・
ここ数年、バタバタしていたので中々「投網解禁日」と調整がつかず行けておりませんでした。
しかし昨日の朝
社長「今日投網行こう！！」と投網を持って出社
急な「行ける？」との質問に
武田さん「今日2時から案内です」
私「今日1時から案内です」
社長「じゃ3時からね」
という事で・・・
川到着(*'ω'*)
例年なら同業者のユーアイトラストの中山社長が来てくれるのですがあまりに急なので失礼すぎて声もかけられず。。。
車の中で武田さんが中山社長が来ない事をとても寂しがっていました。
例年より到着が遅かったのですぐに解禁時間の6時になります＾＾
投網開始！
初1匹(*'ω'*)
私はブログ撮影の為、捕れた魚を入れるボートの様な入れ物運びは武田さん担当になります。
そしてこのボートは流れが速いと体を持ってかれたり、川が浅いと手で持ち上げて運ぶので、
ただでさえ川の中は足場が悪いので、バランスを取りづらく転ぶ可能性が飛躍的に増します。
私は気が付きました！
武田さんが中山社長が来ない事を本当に寂しがった理由は(*'ω'*)コレだ！
例年、一番キツイのは打ち手ですが、この2番目にキツイお仕事を、元探検部の中山社長が
抜群のバランス感覚でやってくれていたのです。（いつもありがとうございます！）
冗談はさておき、数年ぶりの川はビックリする位、様子が変わっていました。
巨石から小さな石等の位置や川の幅も狭かった所が広く、広かった場所が狭くと
来なかった間に大雨があったのかも知れません。。。
それにしても全然捕れません解禁日なのに・・・
ただ1匹だけヤマメの大物を取る事が出来ました(*'ω'*)
あまりの取れなさから早めに帰る事になりました。
社長の自宅に帰り今日の収穫を見ると・・・
いやー 悲しい。。。
絵にならないので一番大きなヤマメの寸法を計ります（30㎝）
そして捕れたてのお魚を頂きました(*^▽^*)
次回は余裕をもって万全の体制でリベンジを行いたいと思います！
昔はこんなに捕れたんだと思えるブログ
そして色々な料理を試した2009年ブログ
今年の「土用の丑の日」は明日・・・
弊社の定休日と重なっていた為、今年は社長の差し入れのうなぎは食べられないな(´；ω；`)と思っていたのですが、本日、社長がお昼に差し入れしてくれました～！！
やった(*'▽')
テンション上がる(#^.^#)
元気でる(*^▽^*)
静岡産のうなぎは肉厚で柔らかくて美味しかったです。
お昼から贅沢気分を味わせて頂きました。
社長！ご馳走様です(*'ω'*)
先日、いもむし農園でジャガイモが取れたという事で
社長がいつもの様に会社に持って来てくれました(#^.^#)
お昼のタイミングで
蒸しまして・・・
皆で頂きます(*'ω'*)
会社の冷蔵庫にはバターも常備してあるのですが、最近、年と共にみんなの健康に対する意識が高くなってきているので塩をかけて頂きます！
さっきまで土に埋まっていた「ジャガイモ」鮮度も最高です！
ホクホクで美味しく頂きました。
軽井沢の土地は都会と比べますと比較的大きく、家庭菜園を作るスペースをとれるケースが多いです！
是非チャレンジしてみて下さい～。
先日、社長が自宅の庭で取れた春の味覚を、会社のスタッフみんなで食べようと会社に持ってきてくれました(#^.^#)
例年ブログにて紹介させて頂いておりますが社長の自宅は食材の宝庫です。
ふき
こごみ
食材(*'ω'*)
これが・・
鬼ダラ（ハリギリ）の天ぷら
山ウドの天ぷら
こごみの天ぷら
ふきの煮物
お昼にみんなで頂きました～( ｀ー´)ノ
私も自宅の庭にコシアブラ等を植えて「敷地食材計画」を企んでおりますが、なかなかうまくいきませんね。。。
社長いつもご馳走様です(#^.^#)
弊社で販売をしております
「新軽井沢土地」 ← 物件詳細にクリックで飛びます
気候も暖かくなり、植木を入れるのに良い季節になりました(*'ω'*)
軽井沢は気温が低いですから、タイミングは業者さんにお任せしておりました＾＾
敷地の境界付近にドウダンツツジと目隠しのエメラルドグリーンを植えます。
今まで何もない更地だったので今回の植木でかなり土地に表情が出てきた気がします。
軽井沢駅まで徒歩600ｍの立地のアクセス抜群の土地です。
ドウダンツツジの葉っぱが出てくればもっと良くなるかな。
楽しみです(#^.^#)
昨年、弊社で仕入れをした物件ですが、造成工事が終わりました。
元々駐車場スペースが無い土地だったので土を切り開き、駐車スペースを確保しました。
これで大工さん等の車も停められるようになり、建物のリフォーム工事に入れる準備が整いました(*'ω'*)
私自身も現地に行く度に楽しくなってくる物件で完成が楽しみです＾＾
軽井沢も暖かい日が続くようになり、春らしくなってきました。
3月といえば例年はまだまだ寒い軽井沢ですが今年は暖か(*'ω'*)
春の味覚の「ふきのとう」もにょきにょき顔を出してくれます。
昨日、ふきのとうを収穫しまして・・・
本日の朝、社長が天ぷらにして会社に持って来てくれました～。
天ぷらにすると結構な量になりますね😵
とっても美味しそうにカラッと揚がっております。
お昼まで我慢できずに朝からお醤油で味見してしまいました。。。
お昼にはうどんに「ふきのとう」の天ぷらを贅沢に投入しまして、頂きます。
天ぷらを入れすぎて何の写真か分からなくなってしまったので・・
麺持ち上げてみました( ｀ー´)ノ
毎年、私が一番最初に頂く山菜「ふきのとう」を楽しみました。
ほろ苦い春の香り、これだから軽井沢暮らしはたまりません(*'ω'*)
本日は2月2日は節分です＾＾
今まで節分は2月3日で固定されているのかと思っておりました。
日にちは変わろうと弊社での節分は変わりません。
例年通り・・
恵方巻を買い
豆まき様に豆を買います。
そして例年どおり恵方巻と豆以外にも食材を衝動買いしてしまいます。
そしてお昼にスタッフみんなで頂きます。
夕方・・
鬼は外～
鬼は外～
福は内～
豆まきして終了です。
今年はコロナの影響でマスク着用です。
無病息災 コロナの影響が無くなり普通に生活できるようになればいいな。
会社にも福が来ます様に・・・
マスクなしで当たり前に行動できる事が本当に有難かったんだと感じます。
コロナの影響で本当に外に飲みに行く機会が無くなりました。
昨年、外で飲んだのなんて自粛期間前のほんの数回(*´Д｀)
そしてなぜか、この広告がいつまでも頭から離れません。。。
そうです！飲みに行かない事で私の中で居酒屋さんの定番メニューの唐揚げの摂取量が前年比30％位になっていたせいです。
という事で、佐久の法務局での用事を終えた私は、そのまま佐久のかつやさんに向かいます。
ゲット！
会社に戻りお昼に頂きます。500gずつ2つのパックに入っております。
流石に一人じゃ食べきれないのでみんなにおすそ分けをしました。
みんな正月太りの調整でランチの量を減らしている所にペースを乱す贈り物(*'ω'*)
しっかりとしたお味でジューシーな唐揚げでした！美味しい～♪
パソコンで作業している時、食べ物の広告が出るとついクリックしてしまう為、
なんか私がヤフーを開くと食べ物の広告ばかり出てきて困ります。。。
本日より通常業務を始めました。
長いお休みを頂きましてご迷惑をおかけしました。
今年の年末年始のお休みはコロナの影響で家で過ごしたのであっという間に終わってしまい、
どこにも出かけてないので思い出もなくただただコタツと一体化しておりました。
コロナの影響もどんどん出てきております。不安ばかりですが
今年は良い年になればいいなと思います。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
本日で今年の業務を終了させて頂きます。
誠に勝手ながら
令和２年12月26日(土)
から
令和３年1月10日（日）まで
年末年始のお休みを頂きます。
ゴールデンウィークやお盆のお休みが無い代わりに毎年、年末年始は長めにお休みを頂いております。
休業期間中に頂きましたお問い合わせは、
令和３年1月11日より対応させて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが何卒、よろしくお願い致します。
年末も近づきまして、社長の家ではお正月用のお餅作りが最盛期を迎えております。
例年は同業者の友人等にもおすそ分けをしていいたのですが、今年はコロナの影響もあり会社のスタッフの分と自宅の分の作成になりました。
お餅作りの記事→「軽井沢を楽しむ」リンク飛びます
そして今回ご紹介するのは・・・
かき餅です(#^.^#)
いつもより細長いお餅を作り・・・
それを1日置きます。
そうするとお餅が固くなり包丁でスライスしやすくなります。
つきたてはプニプニですからね＾＾
固すぎず、柔らかすぎずの絶妙の固さの餅を薄くスライスしていきます。
スライスしたものがこちら！
これを日当たりの良い室内で干します(#^^#)
社長の家は昔の農家の様な作りなので（和室が２間並んで広縁がある）
広縁で２週間位干します。
出来上がりましたら油で揚げて醤油をかけて頂くのですが、これがまた美味しいんですよね。
完成が今から楽しみです。
先日、契約に伺った会社さんがコロナ対策で接客スペースにアクリル板をつけておりました。
以前弊社でも導入しようとしてネットで色々調べてみましたが丁度良いサイズがなく、断念した経緯があったのですが
あらためて調べてみると、最近は沢山の種類のアクリル板が販売されておりました。
サイズ感もピッタリ！しかも希望していた書類のやり取りが出来る下が空いているタイプ(*'ω'*)
そして全体的に供給が間に合ってきたのかお値段も以前見た時よりとてもお安くなってきておりました。
これならうちみたいな会社でも導入できる＾＾
ドアノブや机、椅子の消毒等はしっかりやっていたのですが、
これで対策レベルがワンランクアップした気がします。
